Es ist wieder soweit! Zum dritten Mal veranstalten wir dieses Jahr den Cocktail-Wettbewerb Amarula African Cocktails. Auch dieses Jahr gelten die offenen Regeln, die wir mit diesem Wettbewerb einführten und die ihn populär machten. Alle Cocktails werden in einen Pfad unseres Forums eingetragen und damit der Öffentlichkeit zugänglich gemacht. Wer sich im digitalen Kosmos des Internets nicht so wohl fühlt, kann seine Rezeptur auch mit Hilfe der Postkarte einsenden, die der aktuellen Ausgabe von Mixology (Issue 2/2009), die in den nächsten Tagen bei unseren Lesern eintrifft, einsenden. Wir tragen den Cocktail dann für die Teilnehmerin oder den Teilnehmer im Forum nach. 

Was wir dieses Jahr neu einführen, beziehungsweise ausweiten, ist die Teilnahmemöglichkeit für Hobby-Bartender und Connaisseure. Ihr erinnert Euch: im Rahmen dieses Wettbewerbs hatte sich der Ärger über die "Missachtung" der Connaisseur- und Hobby-Bartender-Szene erstmals artikuliert. Diese Szene tritt nun erstmals in einer komplett eigenen Kategorie an! Damit wird es garantiert einen Sieger aus dem Kreis unserer Leser geben, die, ohne in einer Bar zu arbeiten, die Bar-Community durch ihre Beiträge in Foren, Blogs und natürlich auch durch Bestellungen an den Tresen von GSA-Land in den letzten Jahren und Monaten mit ihrem Enthusiasmus so aktiv mitgestaltet und mitgelebt haben.

Insgesamt wird es 2009 bei Amarula African Cocktails 3 Kategorien geben:

1) eine Kategorie in der alle Eingaben von Connaisseuren bewertet werden,

2) eine Kategorie, in der alle Rezepturen von Bartendern beurteilt werden, die einen Amarula African Cocktail eingereicht haben, 

3) und eine Kategorie, in der alle eingereichten Drinks von Bartendern beurteilt werden, die einen Amarula African Cocktail mit Kaffee als Zutat kreiert haben.

Es wird also insgesamt 3 Gewinner geben, die an einer Mixology-geführten exklusiven Barsafari in einer europäischen Metropole teilnehmen werden! Hier alle wichtigen Informationen zum Wettbewerb kompakt zusammen gestellt:

Die Teilnahmeberechtigung: Teilnehmen können alle professionellen und nicht-professionellen Bartenderaus Deutschland, Österreich und der Schweiz.

Der Teilnahmeweg: Teilnehmen kann man, indem man entweder seine Rezeptur per Mixology Issue 2/2009 beiliegender Postkarte einsendet oder seine Rezeptur direkt in den entsprechenden Forumspfad hier auf mixology.eu einträgt. 

Der Cocktail: Der eingereichte Cocktail muss afrikanisch inspiriert sein und Amarula als Zutat enthalten. Er kann entweder mit oder ohne Kaffee kreiert sein. Beide Kategorien werden (bei professionellen Bartendern) separat voneinander nach Aroma, Aussehen und Geschmack bewertet. Pro Teilnehmer kann nur 1 Cocktail eingereicht werden!

Die Zutaten: Insgesamt sind 7 Zutaten erlaubt, wobei Eis und Garnitur nicht als Zutaten gezählt werden. 

Die Jury: Eine Experten-Jury unter Leitung von Mixology Drinks Director Bastian Heuser bewertet die eingereichten Cocktails. 

Der Gewinn: Die 3 Gewinner nehmen ein Wochenende lang an einer exklusiven Barsafari in einer europäischen Metropole teil. 

Der Einsendeschluss: 30. April 2009

Die Form: Wenn die Rezepturen direkt im Forumspfad eingetragen werden, bitten wir darum, sie in der Form untenstehender Rezeptur (es ist die Siegerrezeptur des ersten Amarula African Cocktail Wettbewerbes) zu veröffentlichen. Connaisseure veröffentlichen bitte statt einer Bar den Berufszweig, in dem sie arbeiten: 

Susann Ludwig, Bourbon Street Bar, Hamburg:

Call of the wild

4 cl Amarula
2 cl Dom Benedictine
2 cl Espresso
1 bl Wallnuss-Feigen-Marmelade
4 dashes Orangenblütenwasser TBT
Mark einer halben Vanilleschote

Glas: Cocktailschale
Zubereitung: Alles zusammen in einem Shaker mit Eiswürfeln kräftig vermischen. Double-strain in Cocktailschale.
Garnitur: Schokoladenelefant am Glasrand innen - Physalis auf Glasrand

Die Veröffentlichung: Alle Rezepturen von Amarula African Cocktails 2009 werden in diesem Forumspfad veröffentlicht: 

http://www.mixology.eu/de/forum/wettbewerbe/amarula-african-cocktails-20...

Nachtrag: Bitte unter diesem Blogbeitrag keine Rezepturen veröffentlichen! Dafür haben wir einen Pfad im Forum in der Rubrik "Wettbewerbe" eingerichtet! Dieser Pfad entspricht dem oben stehenden Link unter "Die Veröffentlichung". Dort geht es also weiter mit Amarula African Cocktails 2009. Danke!