Es ist immer wieder spannend zu sehen, wie gerade in den letzten Jahren mehr und mehr Wissen über die Herkunft klassischer Cocktails recherchiert und der Öffentlichkeit zugänglich gemacht wird. Fast schon legendär ist Jörg Meyers zu-Tage-fördern der Originalrezeptur des Cosmopolitan. Ebenso eine Bereicherung für die Liebhaber klassischer Shortdrinks ist die Komplettierung der Aviation-Rezeptur mit Creme de Viollette, die immer mehr Bars aufgreifen.

Beim Giffard West Cup 2009, an dem ich diese Woche in der Jury teilnahm, unterhielt ich mich mit dem italienischen Importeur der französischen Marke, Mirko Fiorenza (Tekbar), über beliebte Cocktails. Dabei kam die Rede auch auf den "Americano", die beliebte Mischung aus Campari, rotem Wermut und (optionalem) Soda. Mirko erzählte mir etwas über die Entstehungsgeschichte, das ich bis dahin nicht kannte.

Der Americano sei eine Hommage an einen italienischen Boxer. Primo Carnera war ein Schwergewichtsboxer, der in den USA 1933 den Weltmeistertitel in seiner Gewichtsklasse gewann. Er lebte von 1906 bis 1967. Der englischen Wikipedia zu Folge, besass er sogar zeitweise einen Spirituosenladen in Los Angeles. Die Suche bei Google fördert zu Tage, dass diese Version der Cocktail-Benennung in der deutschsprachigen Hemisphäre bereits bei Cocktails & Dreams eingetragen wurde. Ansonsten scheint die Version noch keine breite Streuung bekommen zu haben.

Die meisten anderen Internetseiten, die sich mit dem Americano beschäftigen, listen aber die Version, dass der Drink in Mailand kreiert wurde und ursprünglich "Milano-Torino" hieß. Dies publiziert auch die englische Wikipedia, die ich (im Gegensatz zur deutschen von Mr. Mangomix betreuten) persönlich immer mit größtem Argwohn betrachte, wenn es um Flüssiges geht: 

"The cocktail was first served in creator Gaspare Campari's bar, Cafe Campari, in the 1860s. It was originally known as the "Milano-Torino" because of its ingredients: Campari, the bitter liqueur, is from Milan and Cinzano, the vermouth, is from Turin
(Torino). In the early 1900s, the Italians noticed a surge of Americans
who enjoyed the cocktail. As a compliment to the Americans, the
cocktail later became known as the "Americano"." 

Es kommt aber praktisch nicht vor, dass ein populärer Cocktail im Lauf der Jahrzehnte plötzlich einen neuen Namen verpasst bekommt. Ein Cocktail wird, wenn er erfolgreich ist, ein kulinarisches Allgemeingut. Ich lasse mich gerne widerlegen, aber mir ist kein Beispiel bekannt, indem z.B. ein "Manhattan" langfristig plötzlich zu einem "Soho" wurde. Mich würde auch interessieren, ob es z.B. in Unterlagen von Campari tatsächlich einen Beleg für die These der 1960er gibt.  

Internetwissen ist gefährlich. Die Version mit dem Boxer mündlich von einem Italiener und danach auch von einem italienischen Bartender bestätigt zu bekommen, macht sie für mich einiges authentischer und glaubhafter. Die Americano-Gruppe auf Facebook erzählt übrigens beide Versionen und zählt bereits knapp 1400 Mitglieder. Populär ist die schlichte Mischung also nach wie vor, egal wie alt sie wirklich sein mag.

Links: 

http://de.wikipedia.org/wiki/Primo_Carnera

http://en.wikipedia.org/wiki/Primo_Carnera