Der Glenfiddich Award für Barkultur prämiert jährlich eine Cocktailbar in Deutschland für außerordentliche Leistungen auf dem Feld der Bar. Die Nominierten für den Glenfiddich Award 2009 stehen nun fest.

Auch in diesem Jahr wird wieder der begehrte Glenfiddich Award für Barkultur verliehen. Eine namhafte Jury testet und bewertet Cocktailbars in Deutschland. Kriterien sind dabei Atmosphäre und Servicestandards sowie ein umfassendes und innovatives Cocktail- und Spirituosenangebot.

Im letzten Jahr wurde der Award an die King Kamehameha Suite in Frankfurt am Main verliehen. Die Victoria Bar aus Berlin gewann den Award im Jahr 2007. Vor der King Kamehameha Suite konnt Frankfurt übrigens schon einmal den Sieger stellen: das Biancalani gewann im Jahr 2006. Für das Jahr 2009 wiederum sind folgende Bars für den Glenfiddich Award für Barkultur nominiert worden:

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Gestern wurde die Victoria Bar in Berlin mit dem Glenfiddich Award für Barkultur 2007 ausgezeichnet. Mit ihr feierten zahlreiche Gäste und Kollegen diese begehrten Titel. Aus alter Gewohnheit sprang sogar Goncalo de Sousa Monteiro wieder hinter den Tresen, der 2007 in den Hamburger Le Lion übersiedelte.

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Kaum hatten wir hier im Drinksblog den Launch von Fütyülös (dtsch.: Fütjilösch) durch die Firma Zwack annonciert, so ballerte auch schon der sonst in Bardingen stets überaus stilsichere Bitters Blog einen sehr fragwürdigen Blogeintrag in die virtuelle Nacht hinaus. Mit Erschrecken mußten wir feststellen, dass man dort tatsächlich jedwede Shot-Kultur negiert.

Zwei meiner Lieblingsbartender in Österreich, Erich und Andy von der Halbestadt Bar in Wien, veranstalten auch dieses Jahr wieder ihr grandioses Tikifest. Ich hatte letztes Jahr das Vergnügen, auf einem extra für dieses Fest aufgeschütteten Sandstrand diverse Tikikreationen der Halbestadt Bar genießen zu dürfen und empfehle diesen Event daher wärmstens. Das Halbestadt hat jetzt übrigens auch eine neue Internetseite.

Link:

www.halbestadt.at

Text: Helmut Adam

Der Dry Martini Blog war in Bratislava und bei Stan zu Besuch.

Text: Helmut Adam

Als wir im Februar mit unserem Drinksblog begannen, gab es außer uns nur den Bitters Blog und den Thekenmeister an Themenblogs, die sich mit dem Thema Bar befassten.

Jetzt scheint etwas mehr Dynamik aufzukommen. Der Dry Martini Blog ist sehr produktiv, die Cocktailwelt ist an den Start gegangen und gestern entdeckte ich Leben in der Gastronomie. Bin gespannt, ob dort noch etwas nachkommt. Gespannt bin ich auch, wann die erste Cocktailbar ein Blog auf ihrer Internetseite implementiert.

Nicht zu vergessen in dieser Liste an "Flüssigen Blogs" ist natürlich auch Meine kleine Bar, ein Ratgeber für die Heimbar, der in Blogform angelegt ist.

Text: Helmut Adam

Eine der letzten Bastionen des gepflegten Vormittags-Bierchens nebst Stütz-Schnäpschens, Zum Schmalen Handtuch in der Zossener Strasse von Berlin Kreuzberg, hat sich über Nacht in die Sierra Bar verwandelt. Statt "Mach ma Wacholda" heisst es jetzt "Mach ma Agave".
Ob sich die bisher ansässigen Stammgäste, solide gebaute Mitfünfziger mit reichlich Tagesfreizeit, wohl an an die neue Bestellung gewöhnen können?

Text und Bild: Jens Hasenbein

"Trinken, denke ich in diesem Augenblick, gleicht der Reise in einem Privatjet. Du gleitest ganz allein in höchsten Höhen dahin, betrachtest die Welt von oben und stellst fest, dass sie eigentlich ein schöner Ort ist. Aber nur für ein paar Stunden, denn dann leitet der kleine Pilot in deinem Kopf unweigerlich den Sinkflug ein."

Gefunden in Blog of a creative genius eines gewissen Daniel.

Das ist so schön philosphisch, dass ich es gar nicht kommentieren möchte.

Text: Helmut Adam

Es gibt unterschiedliche Auslegungen des Wortes Barkultur. Dieses Video (www.drinkstv.com / Suchworte: Woodford Reserve Mint Julep) hat in der Barszene bereits für Irritation gesorgt. Weniger aufgrund der visuellen Überzeugungskraft der Bartenderin, sondern wegen der etwas eigenwilligen Interpretation einer klassischen Cocktailrezeptur. Ich bilde mir nach mehrmaligem Ansehen des Videos immer noch ein, dass sie nach ungefähr 2/3 des Videos sagt: "Don´t forget your Sprite!" während sie nach der Soda-Gun greift.

Was soll man nun zu diesem Angebot sagen!?

Via:

http://martini-lounge.blogspot.com

Text: Helmut Adam

...gehören zu jedem guten Cocktail "irgendwie dazu", meint das Blog Ralphs Nutzloses Wissen. Der Meinung bin ich weniger, aber das mit den chinesischen Zeitungen habe ich auch noch nicht gewusst. Das heißt zu jedem Cocktail wird die Lektüre quasi gleich mitgeliefert.

Die Cocktailschirmchen sind übrigens erst seit der Tiki-Ära (diese begann ca. 1934 und hatte ihre Hochphase von den 1950ern bis in die 1970er) in Bars populär. Hier ein paar Links für einen Crash-Kurs in Tiki:

http://www.tikibartv.com

http://www.tikiroom.com

http://en.wikipedia.org/wiki/Tiki_bar

Text: Helmut Adam

Während sich die Herren Stephan Berg und Jörg Meyer bereits vor Ort befinden, um die deutsche Szene würdig bei einem Hendrick´s Crocket Turnier zu vertreten (zu Zeitpunkt des Erscheinens dieses Eintrages haben sie bereits das Finale erreicht!!!), macht sich das Gros der kontinentalen Bartender erst morgen auf, die britische Insel und ihre großartiges Jahresevent, die London Barshow, zu besuchen.

Neben dem Programm der Messe selbst, das man auf der Internetseite einsehen kann, liegt das Hauptaugenmerk der Besucher natürlich auf dem Abendprogramm. Den Bars der britischen Hauptstadt. Der Bitters Blog hat bereits eine schöne Liste veröffentlicht.

Die britische Zeitung The Sunday Times hat einen Streifzug durch die Landesteile der Insel gemacht und sich ein paar empfehlenswerte Trinkoasen rausgepickt:

www.timesonline.co.uk

Via:

www.jakes-bar.co.uk

Text: Helmut Adam

...und will seine Cocktail Bitters in Fässern reifen lassen, schreibt der Bitters Blog. Fee Brothers ist derzeit neben der Sazerac Company der größte Hersteller von Cocktail Bitters in den USA.

Quellen:

www.sazerac.com

www.feebrothers.com

Text: Helmut Adam

Jeffrey Morgenthaler sieht ein riesiges flüssiges Potential im US-Bundesstaat Oregon und zählt eine Menge Beispiele dafür auf.

Text: Helmut Adam

Wie in einem Anschreiben an die teilnehmenden Bars des Glenfiddich Award für Barkultur mitgeteilt wurde, steht der Sieger für das Jahr 2006 schon fest. Es ist die Biancalani Bar in Frankfurt. Das wurde erstmals verkündet auf dem Bitters-Blog. Bastian Heuser, der ehemalige Barchef des Biancalani, ist seit kurzem Drinks Director bei Mixology.

Auf der Internetseite von Glenfiddich kann man Einzelheiten des in Kooperation mit dem Playboy Magazin veranstalteten Awards und die nominierten Bars einsehen.

Quellen:

Glenfiddich

Bitters Blog

Text: Helmut Adam