Das Programm zu Blog trifft Gastro 2010 steht fest. Morgen treffen sich Gastroblogger aus dem deutschsprachigen Raum zum jährlichen Austausch in Berlin. Im Mittelpunkt des Treffens stehen neue Hotel-, Bar- und Restaurantkonzepte in der deutschen Hauptstadt. 

Wie in einem Beitrag hier im Blog bereits angekündigt, treffen sich morgen einige umtriebigsten deutschen Gastroblogger in Berlin, um sich auszutauschen und neue Gastrokonzepte kennen zu lernen. Wir von Mixology haben für dieses Jahr die Organisation übernommen und mit Hilfe der Teilnehmer ein gemischtes Programm zusammengestellt. 

Ein zentraler Punkt ist die Besichtigung von drei unterschiedlichen Hotels, die in jüngster Zeit in Berlin Mitte eröffneten. Darüberhinaus gewähren wir unseren publizierenden Kollegen Einblick hinter die Kulissen unseres Fachmediums. Das Abendprogramm wiederum wird bestimmt von einem Essen im neuen Restaurant Wahllokal und einem anschließenden kleinen Bar-Hopping. Hier noch mal alle Daten kompakt:

Unsere Blog-Reihe "Flüssige Blogs" findet ihre Fortsetzung auf unserer englischen Seite, wo wir soeben Massimo La Rocca aus Rom in unsere Blogroll aufgenommen haben. Massimo bloggt zweisprachig. Er arbeitet derzeit als Bar Manager in der "Sofa di Via Giulia Bar" im St. George Hotel in Rom und hat uns ein paar Fragen zu seiner Laufbahn und seinem Berufsverständnis beantwortet:

http://www.mixology.eu/en/blog/liquid-blogs-i-massimo-la-rocca

Wie sich unsere Leser sicher erinnern können, suchte Bols kürzlich Trendscouts, die in drei großen, internationalen Metropolen an der Seite von Profis arbeiten und für die heimische Barszene über ihre Erfahrungen berichten. Die ersten Einträge sind jetzt im Bols Blog veröffentlicht worden. Eine Kostprobe aus New York: [mehr ...]

Die Zeit rennt, das Jahr rückt voran, der Frühling beglückt uns mit fantastischem Wetter und ich habe gerade mit Erschrecken bemerkt, dass ich wohl seit Januar keine Rundschau bei den Blog-Nachbarn gemacht habe. Was also hat sich in Cocktailstadt und Barland getan?

1) Die Trinklaune, die ich hier, soweit ich mich erinnere, das erste Mal erwähne, macht mit regelmäßigen Postings und durchdachten Beiträgen auf sich aufmerksam. Zu Ostern widmete man sich in einem ausführlichen Artikel dem Thema Ei. Die Trinklaune macht mir so gute Laune, dass ich sie in unsere Blogroll aufgenommen habe. Den Bitters Blog habe ich jetzt daraus entfernt. Ihr wißt ja ohnehin alle, wo die Adresse ist, falls ihr dort einen Beitrag sucht. 

2) Die etwas anderen Bartender verkünden, dass sich jetzt auch in München ein offenes Bartender-Netzwerk gebildet hat. Treffpunkt des Netzwerkes wird die kleinste Bar Münchens, der Barroom, werden. 2009 wird das Jahr der Netzwerke, wie es aussieht. Und zwar der OFFENEN. ;)  

3) Der Jigger testet in letzter Zeit regelmäßig Bars in Karlsruhe. Getestet wurde das Besitos und Carlos Cocktailbar. In den Kommentaren zu letzterem Beitrag wurde fleißig über das Rühren diskutiert. Auch das Testen der Blogger an sich ist ein Diskussionspunkt (siehe Kommentar von Stefan Schauberger).

Gestern habe ich einen Termin mit einer PR-Agentur ausgemacht. In der Terminbestätigung schrieb der Mitarbeiter der Agentur, dass er ja wisse, "das PR-Agenturen nicht ganz oben auf Deiner Beliebtheitsskala stehen". Ich schrieb zurück, dass das nicht meine generelle Meinung sei.

Es ist in der Tat ausschließlich meine Meinung über schlechte PR-Agenturen. Diese stehlen uns nur Zeit und gehen mit ihrer antrainierten Pseudofreundlichkeit und ihren Pseudonachrichten, die in den meisten Fällen null Relevanz für uns besitzen, auf die Nerven. Mit guten PR-Agenturen dagegen arbeiten wir gerne zusammen. Und diese gibt es zum Glück ebenfalls. Leider überwiegen bisher die schlechten.

Phil Duff wies mich dann via Facebook auf einen kürzlich veröffentlichten Beitrag von Darcy O'Neil zum selben Thema hin. Diesen empfehle ich hiermit zur Lektüre:

http://www.artofdrink.com/2009/02/pr-etiquette.php

Seit geraumer Zeit warte ich schon darauf, dass eine Cocktailbar in Deutschland die Chancen des Internets konsequent aufgreift und nutzt. René Pieslinger vom Café Sol war der erste Blogger, der die von ihm geführte Bar im Internet lebendig machte. Allerdings führt er das lesenswerte Café Sol Blog bisher mehr oder weniger getrennt von der Internetseite der Bar selbst, die nur eine Visitenkarte mit weiterführenden Links darstellt. 

Was sind die Chancen einer Bar im Internet?

Die Zahl der deutschsprachigen Bar-Blogs wächste weiter. Auf Xing sprang mir heute ein interessantes Projekt ins Auge. Die CoCo Bar in Magdeburg arbeitet an einer neuen Internetseite und hat dafür ein Blog eingerichtet, in dem über Entstehung und Fortschritte berichtet wird. Die Gäste und Mitarbeiter können den Prozess begleiten und kommentieren: http://cocorising.blogspot.com

Aus der Provinz, so behauptet es der Schreiber zumindest, stammt das Markenzeichen-Blog. Den Titelabsatz, in dem uns der Blogger mit seinem Vater bekannt macht, finde ich irgendwie schräg und das ändert sich auch nicht bei wiederholtem Ansurfen des Blogs. Sonst aber schreibt der Markenzeichen-Blogger mit einem ganz eigenen, durchaus lesenswerten Stil: http://marken-zeichen.blogspot.com

Wenn etwa sehr erfolgreich verläuft, ist für mich immer die Zeit da, einen Schritt zurück zu machen und es neu zu hinterfragen. Die deutschsprachige Cocktail-Blogszene ist in den letzten Monaten explodiert. Gerade kündigte beispielsweise Dirk Becker aus Berlin sein neues Blog Rumclub an. Diese Entwicklung haben wir uns von Anfang an gewünscht. Die Barszene wird so schneller und stärker vernetzt und bekommt eine kräftigere Stimme. Man spürt bei vielen Neu-Bloggern eine starke Euphorie. Jedes neue Produkt und Event wird abgefeiert. Ich wünsche Ihnen allen, dass sie diese Euphorie halten, denn nach einigen Wochen und Monaten beginnt man zu spüren, dass diese tägliche Pflege eines Mediums Aufwand, Zeit und Mühe kostet. 

Was mir persönlich aber in letzter Zeit zu fehlen begonnen hat, sind neue Einflüsse und Ideen. Viele Cocktail-Blogs drehen sich aussschließlich nur um Cocktails und flüssige Produkte. Es fehlen dagegen tiefergehende Themen der Bar, und ich spreche hier von der 'Bar an sich', leider fast völlig. Ich habe aus diesem Grund auch aufgehört, viele amerikanische Blogs zu lesen. Es mag für private Cocktailliebhaber spannend sein, dort neue Produkte und Rezepturen zu entdecken. [mehr ...]

Da will man sich endlich vom Zeitfresser Facebook verabschieden, da springt einen aus der Friendfeed-Applikation eine feurige Zeile an. Nur drei Worte. Geschrieben im Konsonanten-Blog von Herrn Meyer: Michael Meinke bloggt...

Michael Meinke hat 2006 an unserem Blogseminar in Hamburg teilgenommen. Ich hatte damals vemutet, dass die Triobar-Website bald mit einem anghängten Blog daherkommen würde, aber 'Mike', wie sich Herr Meinke selbst nennt, tat nichs dergleichen.

"Meines Erachtens ist in so einer Entwicklung einer Diskussion nachvollziehbar, warum manch eine(r) sich eher scheut, dermaßen geeignete Plattformen zum Informatiosaustausch mit eigenem Kontent bereitzustellen."

Nach der hochkochenden Dikussion über das Bestellen von Spirituosen aus dem Ausland habe ich mir grundsätzliche Gedanken zu dieser, unserer Plattform gemacht. Wie der Satz oben aus einem Kommentar von Daniel Schulz andeutet, kostet so etwas viel Zeit und Energie. Wir machen hier im Internet Informationen öffentlich und ermöglichen Austausch. Und das Ganze kostet den Leser nichts. Hier im Internet auf mixology.eu ist aber der Leser, mehr noch als im Printmagazin "Teil von Mixology". Viele der Inhalte, die hier eingestellt und diskutiert werden, werden von Euch, den Lesern, selbst gestaltet oder zumindest initiiert. Der Begriff vom Community Magazin, den wir häufig benutzen, wird hier täglich Realität. Mixology Online seid zum großen Teil auch ihr, unsere Leser!

Es ist soweit: die GSA Bar- und Cocktailblogs haben den Namen für ihren Blog Karneval bestimmt. In einer einwöchigen Abstimmung waren insgesamt 283 Stimmen abgegeben worden. Als eindeutiger Sieger ging der Vorschlag Bargeflüster aus der Abstimmung hervor. Mit 43,46% konnte er mehr Stimmen auf sich vereinen als die drei Nächstplatzierten Eingeschenkt, Kümmel und Korn und Absacker zusammen gezählt. [mehr ...]

Der erfolgreiche unbekannte Bieter, der das Basic Thinking Blog erwarb, bot 46'902 Euro, um sich eines der bekanntesten Blogs der deutschsprachigen Blogosphäre zu sichern. Vorausgegangen war ein Medienfeuerwerk sondergleichen. Sogar Fernsehstationen hatten sich bei Verkäufer Robert Basic für heute Abend angemeldet. Dafür mutet der Kaufpreis doch etwas gering an.

Es ist soweit! Nach einer Warmlaufphase, in der unsere Community eine Vielzahl guter Vorschläge erarbeitet hat, geht es nun zur Abstimmung. Wie soll die monatliche Blogaktion der deutschsprachigen Bar-, Cocktail und Spirituosen-Blogs heißen? 

An der Abstimmung könnt Ihr überall teilnehmen, wo Ihr das Abstimmungs-Widget auf einem Blog findet. Die Stimmen werden automatisch zentral zusammengeführt und ausgewertet. Abstimmen kann und soll man nur einmal!

Das Abstimmungsprogramm registriert zu diesem Zweck Eure IP-Adresse. Mit Hilfe Eurer Iphones oder Blackberrys zu multiplen Persönlichkeiten zu avancieren, ist nicht in Eurem (gesundheitlichen) Interesse! ;)

Die Abstimmung endet am 21.1.2008 um Mitternacht. Viel Spaß beim Abstimmen!

Nachtrag 23:07 Uhr: Wer das Widget auf seinem Blog einbinden will, bitte ein Mail an helmut (at) mixology.eu - wir freuen uns!

Nachtrag 2, 15.1.2008, 21:23 Uhr: Ich habe oben im Text nicht umsonst erwähnt, dass das Programm die IP-Adressen registriert. Wenn also innerhalb einer Minute 5 Mal für "Bargeflüster" oder "Einschenken" geklickt wird von der gleichen IP-Adresse aus (mit Anwendung irgendeines Schmähs), werden die Stimmen gelöscht. Es sei denn, jemand will mir erklären, dass sich in einer Firma 5 Mitarbeiter an insgesamt 5 Rechnern verabreden und gleichzeitig den Abstimmknopf drücken. Ich habe gerade 11 Stimmen von 2 solchen Quellen gelöscht. Fair bleiben, Leute!!!

Eine erste Testabstimmung zur geplanten und von Christian Niefanger initiierten Blogaktion für die deutschsprachige Cocktailblogszene förderte einerseits eine gewisse Tendenz zum Vorschlag "Eingeschenkt" zu Tage, andererseits löste sie noch eine Flut guter Vorschläge aus. Knapp 50% können sich mit "Eingeschenkt" anfreunden, aber rund 30% wollten einen völlig anderen Begriff jenseits der beiden zur Auswahl stehenden.

Hier die Liste der Vorschläge:

1) Absacker
2) Bargeflüster
3) Eingeschenkt
4) Frisch Eingeschenkt
5) Kümmel und Korn
6) Trinkgeheimnis
7) Hochprozentig

Es herrschte mehr oder weniger Einigkeit, dass es ein deutscher Begriff werden soll. Falls nicht noch mehr Vorschläge hinzukommen, könnten wir demnächst zur Abstimmung schreiten.

Nachdem sich in den Kommentaren zur geplanten Blogaktion eine erste Tendenz herauskristallisiert hat, habe ich hier spontan mal zum Abstimmungs-Tool gegriffen. Es ist aber noch alles offen wohlgemerkt. Wenn noch andere gute Vorschläge kommen, sollten wir sie auf jeden Fall in Betracht ziehen. Lasst uns bitte aber schon mal wissen, was ihr präferiert!