Am Montag treten in Berlin jeweils sechs Finalisten zu den Deutschland- und Österreich-Finales der Grand Marnier® Trophy 2010 an. Trotz der kurzen Bewerbungsfrist von nur wenigen Wochen beteiligten sich 106 Bartender mit Rezepturen an diesem zum fünften Mal ausgeschriebenen Wettbewerb.

Insgesamt 26 Nationen nehmen an der Grand Marnier Trophy 2010 teil. Als Gewinn lockt im internationalen Finale ein Preisgeld von 5000 Euro und eine Reise zum Chateau de Bourg-Charente im Herzen der französischen Cognac Region. Vorher müssen sich die teilnehmenden Bartender allerdings im jeweiligen nationalen Finale gegen ihre Konkurrenz durchsetzen.

Gesucht wurde in diesem Jahr ein kreatives Longdrink-Rezept das mindestens 3 cl Grand Marnier Cordon Rouge enthält und das Wort "Grand" in seinem Namen trägt. Die Finalisten aus Österreich und Deutschland wurden mit anonymisierten Rezepturen in einer Jury-Vorauswahl bestimmt.

Nachdem sich die Havana Club Bar Giants, einer der erfolgreichsten Wettbewerbe für Bartender, in den letzten Jahren zunehmends auf das Flair-Bartending fokussierte, kündigte Pernod Ricard schon 2009 eine zweigleisige Neuausrichtung an (wir berichteten hier), die sich auch wieder stärker dem klassischen Bartending widmen sollte.

„Die vergangenen Jahre haben uns gezeigt, dass ein eigenes Format für die Classic Bartender notwendig ist, um der Komplexität des Themas und den Anforderungen der Bartender gerecht zu werden“, erklärt Stephan Helms, Marketing Manager Event bei Havana Club, den Hintergrund der Academia del Ron, wie das Format für klassische Bartender ab nun heisst.

„Ein weiterer Contest ist daher nicht die richtige Lösung. Der Anspruch von Havana Club ist es, den einzelnen Bartender in seiner Gesamtheit zu betrachten - Wissen, Arbeitsweisen und Soft Skills. Wir nennen es auch ‚360° Bartender‘. Diesen umfassenden Ansatz erfüllt die neue Academia del Ron.“ 

Das Programm dieser Academia beruht auf einzelnen Workshops, die zu einem Grossteil interaktiv gestaltet sind. So werden die Teilnehmer von internationalen Experten wie Michael Menegos, Andrew Nicholls, Claus Lampert oder Tony Hart in die weite Welt des Rums entführt, beschäftigen sich mit den vergessenen Klassikern unter den kubanischen Cocktails und können sich von modernsten Arbeitstechniken aus einem wissenschaftlichen Umfeld zu Neu-Kreationen inspirieren lassen. Aber auch Soft Skills und Bar-Psychologie werden den Teilnehmern in Seminaren näher gebracht. 

Im Anschluss an das Programm wartet dann ein Wettbewerb, bei dem die Teilnehmer nicht nur über ihre Kreativität punkten können, sondern auch über ihre Soft Skills, ihre Präsentation und ihr Fachwissen über Rum. 

Am 20. Februar 2010 wird der Barzirkel München in Zusammenarbeit mit Finest Spirits und der Lantenhammer Destillerie den ersten eigenen Cocktailwettbewerb ausrichten. Dieser findet im Rahmen der Finest Spirits 2010 in München statt.

Wie Mixology berichtete, wurde Anfang 2009 von einigen bekannten Münchner Bartendern der Münchner Barzirkel geründet, der seither das Ziel verfolgt, als Plattform und Kommunikationswerkzeug der Münchner Barszene zu dienen. Nachdem die Köpfe des Münchner Barzirkels selbst bei vielen Cocktailwettbewerben mitgemacht haben, möchten sie bei ihrem erstmals veranstalteten eigenen Wettbewerb möglichst alles vermeiden, was ihnen nicht gefallen hat.

Der gesamte Wettbewerb soll von der Ausschreibung bis zur Siegerehrung so transparent sein, wie möglich. Bewerben kann sich jeder Bartender oder Connaisseur, der in Deutschland lebt oder arbeitet. Es müssen pro Teilnehmer zwei Rezepte eingereicht werden. Bei beiden Drinks muss mindestens die Hälfte des Alkoholanteils aus den genannten Lantenhammer Spirituosen bestehen.

Das Teilnehmerfeld für die Havana Club Bar Giants 2010 ist komplett. Die 23 besten deutschen Flair-Bartender sowie zwei Newcomer fliegen vom 25. Januar bis zum 1. Februar 2010 zum Finale nach Kuba.

Drei Wochen lang hatten die Profis der Flair-Bartender-Szene Zeit, sich für die Bar Giants 2010 auf Kuba zu registrieren. Dort findet die im nächsten Jahr erstmals die deutsche Meisterschaft im Flair-Style statt.

Neben 23 erfahrenen Flairbartnedern haben sich auch zwei Newcomer Wildcards für den Wettbewerb sichern können: Alexandru-Stefan Aapi aus Darmstadt und Marian Krause aus Heringsdorf. Sie qualifizierten sich in den zwei Qualifikationsworkshops in Frankfurt und Berlin.

Die 1,5-tägigen Workshops wurden von Danilo Oribé, einem der weltbesten Flairprofis, und Robin Weiss, dem Repäsentanten der FBA in Westeuropa, geleitet. "Unglaublich, was wir für Talente hier gesehen haben. Die wollten gar nicht mehr aufhören, ihre Flaschen zu werfen und zu trainieren", schilderte Robin Weiss seine Eindrücke von den Workshops. "Am Ende fielen uns die Entscheidungen nicht leicht, doch die beiden Wildcard-Gewinner haben es echt verdient, mit nach Kuba zu fliegen."

Vorgestern bewies der gebürtige Berliner Jan Schäfer, der in der Sofitel Isar Bar arbeitet, sein Können. Am Nachmittag bestätigte die Jury an der Bar des Münchener Maritim Hotels, an der der internationale De Kuyper Cup 2009/2010 ausgetragen wurde, sein Talent.

Jan (mittig im Bild) erhält die Siegertrophäe für seinen mit Finesse abgewandelten Klassik-Cocktail "Bloody Berry" aus De Kuyper Cherry Brandy, Alpha Noble Ultra Premium Vodka, frischen Limettensaft und Tomatensaft. Jan setzte sich damit gegen 19 weitere Bartender aus Bayern durch und verwies Gellert Kaiser aus der Bar des Novotel City auf Platz zwei (links im Bild). Hüseyin Özkan vom Café Neuhausen landete auf dem dritten Platz (rechts im Bild).

Im Berliner Abion Hotel fand am 4. Oktober 2009 anlässlich des Hendrick's Back to Classics Invitational ein Treffen der deutschen Barszene statt.

An diesem Wettbewerb nahmen bundesweit 19 Barchefs teil. Gefragt waren Ideen zum Thema Gimlet. Ziel des Wettbewerbs war, diesem Drink verstärkte Aufmerksamkeit zu verschaffen. So wurde er mit verschiedenen Sirup- und Teesorten, Thymian und Rosenblütenmarmelade gemixt.

Die Jury setzte sich aus der Bar-Legende Franz Brandl, Eddy Hahner (Nassauer Hof, Wiesbaden), Ulf Neuhaus (Newtown Bar, Dresden),  Ramona Ripp (Harrys New York Bar, Berlin) und Willliam Dodoo (Hoppers, Frankfurt) zusammen.

Beim Cocktailwettbewerb "Bols Around The World" treten Bartender aus der ganzen Welt im internationalen Vergleich gegeneinander an. Das Motto dieses Jahr: Bols Shaking Twenties. Es ist eine Reminiszenz an die 20er Jahre, ein Jahrzehnt, das für ein bestimmtes Lebensgefühl steht.

Die Aufgabe der Bartender, die am Wettbewerb der Saison 2009/2010 teilnehmen möchten, ist es, die Stimmung dieser Epoche in einem selbstkreierten Cocktail widerzuspiegeln. Er soll glamourös, innovativ, stylisch und provokativ sein. Bei der Einreichung des Cocktailrezeptes ist zu erklären, warum es die 20er Jahre symbolisiert. Die international besetzte Jury besteht aus sechs Mitgliedern, jeweils von einem der sechs Kontinente. Jedes Jurymitglied wählt zunächst auf seinem Kontinent einen Gewinner.

Am 31. August fand im Tape Club in Berlin das Finale des diesjährigen Bacardi Martini Grand Prix statt, einem der erfolgreichsten Cocktailwettbewerbe Deutschlands. Der Titel, der nunmehr zum 41. Mal vergeben wurde, ging diesmal an den Berliner Bartender René Tempel (Bellini Lounge, Berlin), der die prominente Jury um Tim Raue (Ma-Restaurants, Berlin) und Jörg Meyer (Le Lion, Hamburg) sowohl mit seinem Auftritt wie auch mit seinen Cocktails überzeugte. 

Aber auch die Zweit- und Drittplatzierten Lennart Haack (Shochu Bar, Berlin) und Roland Bernhard (Bootshaus, Mannheim) konnten sich freuen: sie fliegen nun mit René Tempel nach Puerto Rico, in die Heimat von Bacardi, wo sie unter anderem auch auf einen der Master Blender des Hauses treffen werden.

Der französische Gin G'Vine schreibt einen anspruchsvollen Cocktailwettbwerb für Bartender aus. Die Teilnehmer müssen sich dabei intensiv mit der Kategorie Gin beschäftigen. Als Preis winken 3000 Dollar Preisgeld und Gin für ein ganzes Jahr.

Die französische Gin Marke G'Vine veranstaltet unter der Leitung von Philip Duff einen neuen, umfangreichen Wettbewerb für Bartender bei dem nicht nur die Kreation eines G'Vine Cocktails zählt, sondern auch das Wissen um Gin im Allgemeinen.

Um sich fürs Finale zu qualifizieren müssen Bartender sich in der ersten Stufe bis spätestens 15. November 2009 einem Online Wissenstest unterziehen. Danach heisst es einen G'Vine Cocktail zu kreieren und einen Blog-Artikel mit 400 Wörtern zu schreiben.

Der punktbeste Bartender und eine "Wildcard" pro Land werden ins Finale der 12 besten Gin Connaiseure nach Paris eingeladen. Während einer Woche dreht sich hier alles um Gin. Die Bartender besuchen verschiedene Seminare und die G'Vine Destillerie und kreieren ihren eigenen Blend.

Der Sieger des Schweppes & Mixology Ideenwettbewerbs steht fest. Eine unabhängige Jury wählte den Drink "Berry Buck" des Wiener Bartenders Andreas Obermeier zum besten Signature Drink des Wettbewerbs.

Nachdem wir die Online-Abstimmung, in der aus zehn Finalisten der beste Signature Drink des Schweppes & Mixology Ideenwettbewerbs ermittelt werden sollte, wegen Manipulationen gestoppt hatten, traf sich heute eine Jury aus namhaften Berliner Bartendern, um den Sieger auf seriöse Weise zu ermitteln. Günter Windhorst (Windhorst Bar), Christina Schneider (Marlene Bar), Sanjay Cachmaille (freier Bartender) und Mario Brach (Felix) nahmen jeden einzelnen der Signature Drinks genauestens unter die Lupe. Eine Kategorie, die in die Wertung mit einfloss, war "Der Drink als Marke", in der vor allem auf das Gesamtpaket aus Name, Aussehen und Gästeperspektive  eingegangen wurde.

Der Schweppes & Mixology Ideenwettbewerb, bei dem 124 Bartender und Connaisseure Drinks-Vorschläge für Schweppes Russian Wild Berry beisteuerten, eröffnet sein Finale. Eine Woche lang stehen die Rezepturen von 10 Finalisten auf mixology.eu für die Bar-Community zur Abstimmung. Der Sieger erhält 2500 Euro. 

Meine Damen und Herren, es ist so weit! Wie gestern angekündigt, geht heute der Schweppes & Mixology Ideenwettbewerb in die finale Phase. In einer Online-Abstimmung wird aus 10 Finalisten der Sieger ermittelt, dessen Schweppes Russian Wild Berry Signature Drink mit einer Siegesprämie von 2500 Euro belohnt wird. Die Abstimmung beginnt um 13 Uhr mitteleuropäischer Zeit und endet in einer Woche am Freitag, den 4. September 2009 um 13 Uhr.

Wir nutzen das Online-Tool Polldaddy für die Abstimmung. Jeder Leser kann eine Stimme abgeben. Über Polldaddy wird diese Abstimmung mit Cookie- und IP-Monitoring abgesichert. Sollten wir einen Manipulationsversuch des Votings entdecken, behalten wir uns einen Stoppung und Korrektur der Abstimmung vor. In diesem Sinne freuen wir uns auf eine faire Abstimmung und wünschen allen Finalisten viel Erfolg!

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UPDATE 31.8.2009:

Die Versuchung eine Online-Abstimmung zu manipulieren, scheint zu groß zu sein, wenn es um Geld geht. Wir waren uns dieser Gefahr bewußt, wollten den Versuch, den Sieger von der Basis bestimmen zu lassen, aber dennoch durchführen. Jetzt müssen wir nüchtern analysieren: In diesem Fall funktioniert es leider nicht. 

Die Abstimmung ist im größeren Stil manipuliert worden. Nach Durchsicht der Statistik-Reports, die diese Manipulation klar belegen, müssen wir daher, wie oben angekündigt, konsequent durchgreifen und haben soeben die Abstimmung geschlossen. Von Schuldzuweisungen an die Adresse eines oder mehrerer Finalisten bitten wir abzusehen. Es sind 10 gute Drinks ins Finale gekommen und jeder der 10 Finalisten hat seinen Platz verdient. 

Der Sieger des Schweppes & Mixology Ideenwettbewerbs wird nun stattdessen in einer Jurysitzung mit unabhängigen Experten in Berlin bestimmt werden. Wir danken allen, die sich in FAIRER Weise an der Abstimmung beteiligt haben! Das geänderte Prozedere ist in eurem Sinne. HA

Die finale Abstimmung des Schweppes & Mixology Ideenwettbewerbs startet morgen um 12 13 Uhr auf mixology.eu. Zehn Finalisten aus 124 eingesandten Rezepturen stellen sich dann in einer Online-Abstimmung dem Votum der Barszene. Dem Sieger winkt ein Scheck über 2500 Euro.

Der Schweppes & Mixology Ideenwettbewerb, bei dem Bartender und Connaisseure dazu aufgerufen worden waren, einen Signature Drink für Schweppes Russian Wild Berry zu kreieren, geht in die finale Runde. Anfang Juni hatte der Wettbewerb damit begonnen, dass die Teilnehmer ihre Rezepturen in einen Forumspfad eintrugen. Bis zur Deadline am 31. Juli 2009 kamen 124 Rezepturen von namhaften Bartendern und Connaisseuren zusammen.

Heute wurden bei uns im Büro zusammen mit dem Team von Schweppes die 10 Finalisten gekürt. Links im Bild sieht man eine Auswahl der verkosteten Siganture-Vorschläge. Die Drinks, die es nach eingehender Prüfung ins Finale geschafft haben, kommen von Bartendern aus verschiedensten Städten Deutschlands. Auch ein Kandidat aus Wien ist in der Endrunde dabei.

Beim Riemerschmid Null Promille Cup 2009 sandten in der Kategorie Alkoholfreie Cocktails diesjährig rekordverdächtige 170 Bartender Rezepturen ein, während sich an in der neu geschaffenen Kategorie Limonade weitere einhundert beteiligten. Dieses hohe Zuspruch mag am Rekordpreisgeld in Höhe von insgesamt 6000 Euro gelegen haben oder an der Herausforderung, ohne Alkohol zu mixen.

Beim Finale, das am 17. August im Piano Beach Club in Hamburg stattfand, belegte Jan Schäfer (Isarbar, Sofitel, München) den ersten Platz in der Kategorie Alkoholfreie Cocktails (rechts im oberen Bild). Ihm folgten auf Platz zwei und drei Marcel Hackbart (Edelweis Bar&Lounge, Berchtesgaden) und Susann Ludwig (Grand Elysee Hotel, Hamburg). Den Sieg in der Kategorie Limonaden sicherte sich Enrico Wilhelm aus der Atlantic Bar im Atlantic Hotel, Hamburg (links im unteren Bild).  gefolgt von Mohammad Nazzal (Al-Salam Orient Lounge, Köln) und Michael Prescher (Newtown Bar, Dresden).

Am erstmals veranstalteten Trollinger Cocktail Contest 2009 nahmen 142 Bartender und Connaisseure teil. Im Finale in Stuttgart konnte sich Alexander Hildebrandt aus Nürnberg gegen ein starkes Teilnehmerfeld durchsetzen. 

Der erste Cocktailwettbewerb mit Wein, den wir bei Mixology mit ausrichteten, stiess in der deutschsprachigen Barszene auf Anhieb auf enorme Resonanz. Ein Preisgeld von insgesamt 6'000 Euro war ausgerufen worden für die besten Rezepturen mit Trollinger der WWG als Basis. Teilnehmen konnten am Wettbewerb sowohl professionelle Bartender als auch Connaisseure. Zum Finale trafen sich zehn Bartender im Stuttgarter Waranga, um den Sieger zu bestimmen.

Von den Namen der Bartender her war die Veranstaltung ein sehr stark besetztes Finish. Darüberhinaus hatte die Region Berlin mit fünf von zehn Finalisten eine starke Präsenz beim TCC. Die Bartender kannten sich also großteils von anderen Veranstaltungen oder gegenseitigen Besuchen, entsprechend gut war die Stimmung innerhalb der Gruppe und jeder Finalist wurde bei seinem Auftritt lautstark angefeuert.

Am Schweppes & Mixology Ideenwettbewerb, der dazu aufrief einen Signature Drink für Schweppes Russian Wild Berry zu entwickeln, hat die beeindruckende Zahl von 124 Bartendern und Connaisseuren teilgenommen. Am 28. August 2009 wird die finale Abstimmung zur Ermittlung des Gewinner-Signatures beginnen.

Bis zum Freitag, den 31. Juli 2009, um Mitternacht konnten in unserem Forum Bartender und Connaisseure Rezepturen für den Schweppes & Mixology Ideenwettbewerb eintragen. Stolze 124 Bartender und Connaisseure haben mit Schweppes Russian Wild Berry experimentiert und unterschiedlichste potentielle Signature Drinks als Cocktails oder Longdrinks kreiert.

Eine Jury bestehend aus Vertretern der Firma Schweppes und von Mixology wird in den nächsten Tagen die Signature-Vorschläge sichten und ausprobieren. Die besten zehn Vorschläge werden schließlich am 28. August 2009 online auf mixology.eu zur finalen Leser-Abstimmung bereit gestellt werden, um den Sieger zu ermitteln.

Die Einsender der besten zehn Drinks erhalten einen Schweppes-Kühlschrank und der Gewinner darf sich zusätzlich über das Preisgeld in Höhe von 2500 Euro freuen. Auf dem Bar Convent Berlin am 5. und 6. Oktober 2009 können die besten Ideen mit Schweppes Russian Wild Berry dann verkostet werden. Im Namen von Schweppes und Mixology bedanken wir uns für die beeindruckend zahlreiche Teilnahme und wünschen allen, die mitgemixt haben, viel Erfolg und Glück im weiteren Verlauf des Wettbewerbs!

Link: www.schweppes.de