Guten Morgen, Freunde der Nacht! Mixology geht demnächst wieder Bars testen. Und zwar in der schwäbischen Metropole Ulm. Wenn ihr Ulm kennt und Cocktailbars empfehlen könnt, bitte ab damit in die Kommentare. Wir freuen uns über Eure Hinweise! Ich hoffe, ich höre bald auch was vom Thekenmeister. Prosit!
Hallo Helmut
da ich eine Weile in Ulm gearbeitet habe, kenn ich dort ein paar Bars. Das Blaupausen ist in der Stadtmitte, hinter dem Kino rechts rein. Kleine feine Bar, schöne Barkarte, und passable Drinks. Gemütliche atmosphere.
Dann gibts da noch das Manhatten welches früher von Walter Fröscher geführt wurde. Hat soweit ich weiß nur Donnerstag, Freitag, Samstag ab 20.00 Uhr auf. In dem Laden wurde nichts verändert seit Herr Fröscher raus ist, aber immer noch gut sortiert und angenheme Drinks. Dann gibts da noch die Hotelbar des Maritim, Life Musik, und viele Ulmer machen die Bar zu einem Ort an dem sich nicht nur Buisness Gäste treffen. Gute Drinks gibts auch.
Dann gibts noch das Roxy jedoch eher Club wie bar.
Beste Grüße
Dominik
moin moin aus Ulm,
die oben genannten Bars waeren auch so meine ersten Empfehlung gewesen. Wobei ich in der Blaupause noch nicht war, aber von aussen macht sie einen sehr stilvollen Eindruck. Pfiffig finde ich auch, daß sie ihre Getränkekarte auf die Bierdeckel gedruckt haben.
Ansonsten noch:
CuBar
Becker's (hier soll aber der Service stark nachgelassen haben)
Buddha Lounge (Rauchen erlaubt)
im Sommer: X-Lounge mit phantastischem Blick über Ulm (bitte Zeit mitbringen, der Service war bisher immer sehr langsam)
Nia Bar
Mail ist aber auch schon raus, Helmut!
Prost!
Besten Dank, die Herren! Bin schon gespannt! :)
Thekenmeister kann ich bitte mal deine email haben - hab bei dir im Blog nichts gefunden. oder schreib mich doch mal kurz an partyboy84@gmail.com
danke
Hallo Barfreunde,
bisher war ich nur "Zuschauer" aber bei diesem Thema muss ich mich nun doch melden. Bei der Frage nach Cocktailbars fällt mir doch sofort die STITZ Bar in der Herdbrucker Str. ein. Das "Stitz" ist eine stilvolle, modern eingerichtete Bar mit besonderer Beleuchtung. Die Cocktails werden sehr sorgfältig zubereitet und sind dementsprechend lecker!!! Rauchen ist in einem durch Glas abgetrennten Raucherraum möglich und wer alleine unterwegs ist sitzt gerne an der Theke. Die Bar hat an 7 Tagen in der Woche geöffnet.
Die Atmosphäre ist sehr angenehm, was sicher vor allem auf die freundliche Chefin (welche unter der Woche gekonnt selber mixt) und ihre Crew zurückzuführen ist.
Kann ich nur empfehlen, bietet nicht nur dem Gaumen etwas, sondern Augen und Ohren kommen auch nicht zu kurz.
Schönen Abend noch
Dioma
Hallo zusammen,
wenn ich an gute Cocktailbars in Ulm denke fallen mir sofort ein paar Namen ein...
zum einen natürlich die Manhatten-Bar, wie der Dominik schon beschrieben hat (Viele Grüße an dieser Stelle! Zurück aus Dubai?). Super Drinks gekonnt und klassisch hergestellt, super Karte, nur der Laden vielleicht ein bisschen zu klein. Ein Tipp hier: Den Prinzen aus Wales gibt es hier im originalen Silberbecher und den Pisco Sour hier mit "echtem" Eiweiß - das gibt's in Ulm sonst nirgends.
zum anderen die über mir erwähnte STITZ-Bar. Vor 3 Jahren war sie noch bekannt für ihr tolles Flair in Neu-Ulm im Wiley Gelände in einer Kaserne. Dann ist sie umgezogen in die Innenstadt. Das Flair hat sich total verändert, man hat hier viel mit Licht und modernem Design gearbeitet. Am Eingang erinnert noch ein Plakat an das alte Stitz. Seit gestern gibt es im Raucherraum einen riesigen antiken Spiegel zu bewundern! :-)
Die Drinks sind ausgezeichnet - gekonnt und sorgfältig zubereitet. Erwähnenswert ist hier auch die tolle Auswahl an verschiedenen Gläsern. Das verwendete Eis wird hier sogar noch von Hand gemacht!
auch sollte hier unbedingt noch die Sonderbar in Neu-Ulm erwähnt werden!
Auch hier tolle Drinks, guter Service und schöne Atmosphäre.
Ja..die Pianobar im Maritim Hotel. Eine klassische Hotelbar, sehr schön! AlsTreffpunkt von Ulmern, Urlaubsreisenden und Geschäftsreisenden ist die Atmosphäre international und unvergleichbar in Ulm. Das Team unter dem Barmeister Joanis Papadimitriu arbeitet schon viele Jahre zusammen. Leider sieht man ihn selbst nur noch selten hinter der Bar, dafür hat er aber einen super Stellvertreter. Janni hat die Cocktailkarte mit viel Sorgfalt gestaltet und viele eigene Kreationen eingebracht. So findet man hier natürlich alle klassischen Drinks bis hin zu Exoten wie den "Beer-Caipi". Hier finde ich es aber ein bisschen Schade, dass alle Drinks im gleichen Fancy-Glas serviert werden (klassische Drinks in der Schale oder im Tumbler ausgenommen).
Die Blaupause hat eine tolle Karte - und einen neuen Geschäftsführer. Inwiefern sich die Qualität geändert hat kann ich (noch) nicht beurteilen, aber so wie ich den "Neuen" kenne, legt er genauso wert auf Qualität wie sein Vorgänger.
Über alle anderen Bar's möchte ich mich jetzt nicht groß äußern, aber wenn nichtmal der Zitronensaft frisch gepresst wird - wie gut sind dann die Cocktails?
So das war viel Text, ich hoffe wenigstens ein bisschen nützlich und interessant.
Viele Grüße von der Donau
Dario
@ Dario
@ Dioma
Besten Dank auch für Eure Hinweise. Ich bin schon gespannt!
Und? Wie war's?
Hallo Dario
es war ein super schöner Abend. Haben einige Bars getestet und natürlich dann auch gefeiert...
Das Ergebniss kannst du ja bald lesen ;o)
Grüße aus Sonthofen
Dominik
Registriert seit: 2006-12-18