Paloma vs. Batanga
#126
Unsere aktuelle Ausgabe
14 Preise, 14 glückliche Gewinner:innen: Das sind die Preisträger:innen der MIXOLOGY Bar Awards 2025 im Überblick.
Thomas Schackmann führt die Barock Bar in Regensburg und betreibt mit dem Two Drops einen Laden für Barkultur. Leise, aber bestimmt. Porträt eines Bar- Überzeugungstäters.
Aktuelles
Aktuelles
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Das Festival „Cocktail X“ in München steht in den Startlöchern für seine dritte Auflage, über 40 Bars sind dabei. Zusätzlich gibt es Rahmenprogramm für Barprofis.
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In unserer wöchentlichen Inventur beneidet Kevin Armstrong New Yorker Bars um ihre Schlangen, während Salvatore Calabrese (mal wieder) einen sündhaft teuren Cocktail kreiert.
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Lucas Bols wurde im Jahr 1575 gegründet. Das 450-jährige Jubiläum feiert der niederländische Spirituosen-Pionier nun mit der Einführung eines neuen Premium-Likörs.
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Sie ist Deutschlands höchstgelegene Rooftopbar – und steht in Frankfurt, auch bekannt unter „Mainhattan“. Im nhow-Hotel experimentiert man mit digitalen Kunstkarten, die den Gästen einen anderen Zugang zum Drink vermitteln sollen.
Unser Autor Martin Stein ist ein Cocktailreisender, der seine Zeit am liebsten in Bars verbringt. In seiner Serie „Steins steter Tropfen“ geht es um gute Getränke und Gedanken, die sie verbinden. Diesmal: eine Ode an den Pickleback des Salmon Guru in Madrid.-
Diesmal in unserer wöchentlichen Inventur: Das Class Magazine erteilt Celebrity-Spirituosen eine Absage. Außerdem streiten sich Kanada und die EU um Rye Whisky. Das und mehr im News-Flash.
Lange Zeit spielte die Kinly Bar an der Spitze des Frankfurter Barhimmels, bis René Soffner vor einem Jahr die Türen schloss. Aber natürlich verschwinden deshalb nicht seine Bartender. Einer davon ist Quy Long Tran. Er hat gerade seine Bar Chroma eröffnet.-
Eine 22 Jahre alte Regelung sorgt für Tumulte: 100-prozentiger Rye Whisky aus Europa darf nun nicht mehr so heißen, solcher mit null Roggen aus Kanada hingegen schon. Der Kampf dagegen eint plötzlich sogar Konkurrenten.
Jetzt Trinken
Nach dem Wilder Mind Gin hat das Duo Katharina Ulrich-Brusdeilins und Paul Brusdeilins einen Sloe Gin lanciert. Wir haben ihn getestet und vermixt.
Porträts & Interviews
Thomas Schackmann führt die Barock Bar in Regensburg und betreibt mit dem Two Drops einen Laden für Barkultur. Leise, aber bestimmt. Porträt eines Bar- Überzeugungstäters.
2025 wird es rund für die Bar unter den Bögen am Berliner Zoo: Torsten Bender und Sebastian Mathow eröffneten vor zehn Jahren die Bar Zentral. Wir blicken mit den beiden zurück – und nach vorne.
Durch eine seltene Augenkrankheit ist Roman Koffer fast vollständig erblindet. Trotzdem steht er weiterhin aktiv am Brett in seiner Bar „KofferRaum“ in Karlsruhe. Im Interview spricht er über die besonderen Hürden und wie er sie meistert.
Aus der aktuellen Ausgabe
von Juliane Reichert
Lange Zeit spielte die Kinly Bar an der Spitze des Frankfurter Barhimmels, bis René Soffner vor einem Jahr die Türen schloss. Aber natürlich verschwinden deshalb nicht seine Bartender. Einer davon ist Quy Long Tran. Er hat gerade seine Bar Chroma eröffnet.
Lange Zeit spielte die Kinly Bar an der Spitze des Frankfurter Barhimmels, bis René Soffner vor einem Jahr die Türen schloss. Aber natürlich verschwinden deshalb nicht seine Bartender. Einer davon ist Quy Long Tran. Er hat gerade seine Bar Chroma eröffnet.
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Paloma vs. Batanga
Inventur UNSERE WÖCHENTLICHE RUNDUMSCHAU
Made in GSA
Los geht's: Vom 17. März bis zum 14. April 2025 läuft die Bewerbungsphase für unsere Made in GSA Competition 2025. Das Finale der besten Zehn wird wieder auf dem Bar Symposium Cologne ausgetragen. Hier sind die Details zum Ablauf.
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