In the Navy!
#124
Unsere aktuelle Ausgabe
Die Mixology Bar Awards 2025 sind vergeben, die Gewinner:innen stehen fest. Hier sind die Sieger:innen der 14 Kategorien.
Die deutsche Barkultur verliert eine wichtige Säule. Unerwartet verstarb der Hamburger Barmann und Unternehmer Uwe Christiansen Anfang letzter Woche. Er wurde nur 65 Jahre alt. Ein Rückblick auf ein erfülltes Leben – das tatsächlich mehr als alles andere im Zeichen der Bar stand. MIXOLOGY-Gründer und früherer Herausgeber Helmut Adam mit einem Nachruf.
Aktuelles
Cocktails A-Z
DIE BESTEN REZEPTE AUS DEN BESTEN BARS
Newcomer im Glas
Der Wind & Weather Rye ist eine Sonderedition von Stork Club, deren Fässer für drei Jahre unter freiem Himmel im Spreewald gereift sind. Das ist in diesem Fall mehr Kamin und Ohrensessel als Punk und Rock 'n' Roll. Aber das weiß zu gefallen.
Porträts & Interviews
Durch eine seltene Augenkrankheit ist Roman Koffer fast vollständig erblindet. Trotzdem steht er weiterhin aktiv am Brett in seiner Bar „KofferRaum“ in Karlsruhe. Im Interview spricht er über die besonderen Hürden und wie er sie meistert.
Bereits die Idee, ihre Bar „No Idea“ 2019 in Zürich statt in London zu eröffnen, bezeichnen Jasmine und Andrew Sutton als „crazy idea“. Im Interview erklären sie, wie es kam und was sie noch vorhaben.
Kristin Giehl über ihre Zeit in Tokio: Die gebürtige Pfälzerin arbeitet in der High Five Bar und gibt Einblicke in die japanische Barkultur.
Aus der aktuellen Ausgabe
von Michaela Bavandi
Bereits die Idee, ihre Bar „No Idea“ 2019 in Zürich statt in London zu eröffnen, bezeichnen Jasmine und Andrew Sutton als „crazy idea“. Im Interview erklären sie, wie es kam und was sie noch vorhaben.
Bereits die Idee, ihre Bar „No Idea“ 2019 in Zürich statt in London zu eröffnen, bezeichnen Jasmine und Andrew Sutton als „crazy idea“. Im Interview erklären sie, wie es kam und was sie noch vorhaben.
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Made in GSA
Jakob Habel holt mit seinem modernen Aperitifdrink „18:30“ die Made in GSA Competition 2024 nach München.
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