Die Tayer + Elementary Bar von Monica Berg und Alex Kratena überrascht als Werkstatt und Labor die von Innovation verwöhnten Londoner Gäste. Die Bar funktioniert als Lunch-Spot mit leichten Menüs und Kaffee tagsüber, abends werden einfache Cocktails serviert.Das preisgekrönte Bar-Couple gibt sich in seiner Bar zugänglich und flexibel. Die Cocktail-Karte des Tayer + Elementary wechselt täglich zwischen skandinavischen und japanischen Einflüssen. Die Drinks halten sich nicht mit mehr oder minder phantasievollen Bezeichnungen auf, sondern werden nach Leitgeschmack- oder farbe benannt und heißen schlicht “Vanilla”, “Rhubarb” oder “Amber”.Abgerundet wird das feine, unprätentiöse Barkonzept von der kulinarischen Expertise der TÁ TÁ Eatery und ihrem berüchtigten Iberico katsu sandwich.