Die Yaldy Bar in Frankfurt wird vom früheren Barchef des The Kinly, Michele Heinrich, sowie Andrei Lipan betrieben und versteht sich als Bar und Restaurant im „Parisien Style“. Michele Heinrich ist bekannt für seine Aromenexperimente von Roto-Vap bis Sous-Vide, die er aus seiner früheren Arbeitsstelle migenommen hat und in seine Cocktails integriert. Andrei Lipan bringt Weinexpertise in das Yaldy, das auf diese Weise ein extrem stimmiger Ort geworden ist, der seit Juni 2020 das Frankfurter Nachtleben bereichert. Eine lockere Atmosphäre trifft auf extrem hohe Qualität und Fachwissen, das sich sowohl in den Gläsern wie auch auf den Tellern widerspiegelt.