Zum Öffnen der Champagnerflasche wird gerne ein Säbel gereicht. Mondäne Salon-Atmosphäre mit Blick auf das Bergmassiv der Jungfrau, wo bereits Mark Twain seine Drinks einnahm. Die Historie der Nobelunterkunft geht bis in das Jahr 1856 zurück. Das Barmenü vermittelt eine souveräne Balance aus Klassik und Kreativität. Mit Bramble, Last Word und Corpse Reviver. Täglich ab 18 Uhr Live-Pianomusik.