Im Stil einer typischen American Bar zu Beginn des 20. Jahrhunderts empfängt der Raum Gäste aus der Nachbarschaft und Getränkeliebhaber von überallher. Dominik Galander und Team bereiten Longdrinks, rühren Cocktails, offerieren ein respektables Weinsortiment und zapfen Bier. Über allem wacht Humphrey Bogart auf einem Bild aus dem Film »Casablanca«. Unweit zählt nun auch die Haifischbar am Chamissoplatz zu den bewährten Galander-Bars.