Zeit für ein Comeback für Cognac. Das gilt für Stadt und Spirituose. In alten Stallungen widmet sich das Barteam dem Traubendestillat der Region. Die Auswahl ist gewaltig und insbesondere die Cocktails munden, ob klassisch oder innovativ. Mit involviert sind Tony Conigliaro, der Cocktail-Visionär aus London, und Luc Merlet aus dem bekannten Likör- und Spirituosen-Haus.