In klassischer Weste schickt Gastgeber Clayton Gille Gomes seine Drinks, für die er lange in der Pusser’s Bar bekannt war. Ganz im Stile von New Orleans schwingt die Atmosphäre Der Cocktail- und Jazz-Metropole der Südstaaten an die vier Tische und den Tresen. Manche sprechen zu später Stunde etwas undeutlich, sie »mumblen«. Elegante Rum-Drinks wie Nuclear Daiquiri oder Vanilla Sky.