Im Dezember 2024 eröffnete das Paar Jules Koch und Timo Daniel sein Nick & Nora im gediegenen hamburger Stadtteil Winterhude. Dabei war das so eigentlich nicht geplant: Beide lebten noch in Berlin, als sich die Möglichkeit bot, das Objekt im Norden zu übernehmen. Wo vormals das "The Reason" zu finden war, servieren Koch und Daniel nun klassische, minimalistische Cocktails, begleitet von ausgesuchter Musik direkt vom Vinyl-Plattenteller.