Die Schwesterbar des Nightjar bietet unter den Smithfield-Markthallen 120 Plätze, Livemusik und sehr gute Speisen. Vor allem aber herausragende Drinks, präsentiert auf einer Sammelalbum-Karte, inmitten eines Salons, der wie die Wohnung eines Weltreisenden samt seiner Souvenirs anmutet. Spektakuläre Drinks in spektakulären Behältnissen und beeindruckendes Mise-en-place. Reservierung ist dringend empfohlen.