„Just a Classic Bar“ steht am Türschild vom Neuzugang im Basel, der Pot Still Bar, und das ist vor allem im Vergleich zum Stammhaus von Pascal Kunz und Daniel Mumenthaler („Hinz & Kunz“) zu verstehen. Denn zur quirligen Markthalle mit ihrer fast schon unwirklich großen Drink-Auswahl setzt das Leder-Fauteuil-Ambiente am Kohlenberg einen markanten Gegenpunkt, der nach Rum und Whisky riecht. Zudem macht das Pot Still auch bewußt „a bissele spöter uf“, wie Kunz sagt, damit auch die Baseler Bartender-Community einen Afterwork-Space hat. Darauf einen Old Fashioned!