Jede Stadt hat sie, diese eine Bar-Institution, die gefühlt schon immer da war, auf die sich viele einigen können, die aber auch im Lauf der vielen Jahre nicht qualitativ nachgelassen hat – in Stuttgart übernimmt die Schwarz Weiß Bar diese Rolle, und das sehr gern. Seit seiner Eröffnung im Jahr 2012 hat sich das Cocktailwohnzimmer von Knud Scheibelt nicht nur in Stuttgart, sondern deutschlandweit als stabile Drink-Location etabliert. Neben der souveränen Beherrschung potenter Shortdrinks tobt sich das Team mit kreativen Signatures aus. Einen besonderen Raum nimmt naturgemäß das Thema Whisky ein. Eine über Jahre gewachsene und mit Scheibelts privater Hingabe aufgebaute Sammlung hunderter Flaschen (viele davon nicht alltäglich) machen die Schwarz Weiß Bar auch zu einem Must-Go für Scotch-Freunde, die Bar wurde für ihre Whiskyauswahl auch schon mit Preisen gewürdigt. Die eine oder andere Entdeckung ist also auch für Kenner:innen garantiert. Wichtig für alle, die die Bar schon länger kennen: Seit Frühjahr 2024 darf nicht mehr geraucht werden.