Der gut ausgestattete Tresen mit den wundervoll bequemen Barhockern verrät auf den ersten Blick nicht, dass die Tresencrew der Velvet Bar in Berlin einen Teil ihrer kreativen Inspirationen aus dem Labor im Hinterzimmer bezieht. Küchentechniken von Sous-Vide über Zentrifuge und Flüssigstickstoff fließen in die überraschenden Drinks ein. Das Barteam erntet und sammelt Zutaten in Beeten und Wäldern, und so entsteht jede Woche ein neues, saisonales Drinks-Menü.