Mit der Bar Nouveau haben Rémy Savage und Paul Lougrat eine Bar in Paris eröffnet. Der Name leitet sich von der Die Art Noveau ab, hierzulande bekannt als Jugendstil, denn im Zentrum der Bars des Duos steht zumeist die Auseinandersetzung mit einer Stilrichtung. „Wir wollen eigentlich die Leute dazu bringen, mehr über Kunst zu sprechen, und nehmen als Vorwand dafür den Alkohol“, beschreibt Rémy Savage. In der Bar Nouevau gelingt ihnen das auf magische Weise. Pflichtbesuch in Paris.