Bettina Kupsa und ihr The Chug Club in Hamburg haben Cocktails mit Agavenspirituosen auf ein neues Level gehievt. Aber nicht nur das: Während im Hintergrund die Sous-Vide-Maschine auf Hochtouren läuft, zelebriert das Team vorne eine Leichtigkeit und Lässigkeit, die seinesgleichen sucht. Wer so souverän auf Höhe der Zeit agiert, kann auch locker Haribo-Würmer ins Glas stecken. Und: Mit der Neuadaption des ehemaligen Pfauenzimmers eine Tür weiter setzt das Team einen weiteren Mexiko-Schwerpunkt: Frozen Drinks auf Strandschaukeln in Kiez-Nähe – besser wird's nicht.