#129
Unsere aktuelle Ausgabe
Ein Quartett aus Sherryfässern zeigt die Islay-Destillerie Bowmore unter einem neuen Aspekt: 12, 15, 18 und 21 Jahre alte Single Malts bilden die »Sherry Oak Cask«-Kollektion.
Ein Quartett aus Sherryfässern zeigt die Islay-Destillerie Bowmore unter einem neuen Aspekt: 12, 15, 18 und 21 Jahre alte Single Malts bilden die »Sherry Oak Cask«-Kollektion. Mit diesen vier Drams reagiert man explizit auf die Nachfrage am Sammel-Markt und spricht von einem »Symbol der Premiumisierung«. Der 12 Years allerdings kommt mit einem Preis von € 65 auch der Bar entgegen. Wie auch beim 15 Years (€ 119) wurden hier Oloroso-Fässer für einen Kontrapunkt zum Torfrauch eingesetzt. Gleich zwei Vorbelegungen mit Sherryfass, erst Oloroso, dann PX, hat der 18 Years (zu € 189) ebenso wie die älteste Qualität, der 21 Years, abbekommen.
Der 12-jährige aus dem Sherry-Cask bietet im Geruch eine Mischung süßer Gewürze (Piment) und Walnussbrot, begleitet vom typischen leichten Rauch des Haus-Stils. Am Gaumen lässt der Bowmore aus der neuen Premium-Kollektion dann auch ordentlich rote Früchte erkennen. Apropos Farbe: Das vorherrschende Schwarz des neuen Designs sieht man auch als Hommage an den legendären »Black Bowmore« an. Die Standard-Range an Bowmore-Whiskys wird deutschlandweit ab Frühjahr 2025 im neuen Look ausgeliefert.
Unsere Rubrik „Newcomer im Glas“ kehrt aus der Sommerpause zurück – mit neuem Autor: In seinem ersten Beitrag checkt Daniel Huggins, was sich hinter den beiden neuen Fillern „Yuzu Soda“ und „Yuzu Tamarind“ verbirgt. Und zwei Drinks damit hat er auch im Köcher.
Mit der dreiteiligen Serie Co-Fermentation für das Freimeisterkollektiv interpretiert Katharina Zott den Obstler neu. Wir haben die die Produkte verkostet und für einen Co-Fermentoni vermixt.
Meili von Jason Momoa will keine weitere Celebrity-Spirituose sein. Wir haben den Vodka verkostet und mit einem Cocktailvorschlag versehen.
