Rémy Savages

Dieser Drink hat mir das Vertrauen hinsichtlich der möglichen Komplexität von nur zwei Zutaten gegeben“, erzählt der Franzose Rémy Savage über seinen Ambrato & Abricot. Der Wermut sorgt neben dem Körper für Honig- und Kamillenoten, „während der Aprikosenbrand ihn trocken macht und Schichten von joghurtartigem Steinobst drauflegt“, wie der Barchef des Artesian in London ergänzt. Ein radikal einfacher Drink von einem der führenden Bartender Europas.

Ambrato & Abricot
Zutaten

7,5 cl Martini Ambrato
1 cl Capovilla Abricot (Eau de vie)

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Rührglas geben, ausreichend Eiswürfel hinzugeben, 20 Sekunden lang rühren. Einfach abseihen.

Glas
Coupette
Garnitur

keine

Bartender:in

Rémy Savage

Entstehungsort

Artesian, London

Rémy Savages
Ambrato & Abricot
Zutaten

7,5 cl Martini Ambrato
1 cl Capovilla Abricot (Eau de vie)

Zubereitung

Alle Zutaten in ein Rührglas geben, ausreichend Eiswürfel hinzugeben, 20 Sekunden lang rühren. Einfach abseihen.

Glas
Coupette
Garnitur

keine

Bartender:in

Rémy Savage

Entstehungsort

Artesian, London

Dieser Drink hat mir das Vertrauen hinsichtlich der möglichen Komplexität von nur zwei Zutaten gegeben“, erzählt der Franzose Rémy Savage über seinen Ambrato & Abricot. Der Wermut sorgt neben dem Körper für Honig- und Kamillenoten, „während der Aprikosenbrand ihn trocken macht und Schichten von joghurtartigem Steinobst drauflegt“, wie der Barchef des Artesian in London ergänzt. Ein radikal einfacher Drink von einem der führenden Bartender Europas.

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