Von Berlin nach Bayern verschlagen hat es Fabian Roßberger, der mittlerweile nicht aktiv an der Bar steht, sondern bei der Destillerie Lantenhammer angeheuert hat. Dass er nichts von seinem Barhandwerk verlernt hat, bewies sein Drink Ceres, benannt nach der römischen Göttin der Fruchtbarkeit. „Ein harmonisches Mischgetränk, das ländliche Weinbauregionen und urbanes Lebensgefühl verbindet“, beschreibt Fabian Roßberger. Verantwortlich dafür sind der neue deutsche Artwerk Brandy, Speckbirne des Freimeisterkollektiv, Verjus, Black Walnut Bitters sowie Organics by Red Bull Viva Mate.