Diese Rezeptur des Faivre's Pousse Cafe entstammt dem Buch New and Improved Bartender’s Guide von Harry Johnson (1882). Auch Jerry Thomas erwähnt den gleichnamigen Drink, wobei der sich darauf beruft, dass der Drink auf einen gewissen „M. Faivre“ zurückgehe, einem belieben Inhaber eines „French Saloon“ in New York. Er ist Teil unserer zehnteiligen Serie „Die Geschichte des Pousse Café“.