#127
Unsere aktuelle Ausgabe
Ein Cocktail mit einem der wohl gewagtesten Namen - und das spiegelt sich in der Rezeptur wider, wo Bourbon, Balsamico und Lambrusco zusammenfinden. Und trotzdem funktioniert der Drink aus der Emmanuelle Bar in Philadelphia wunderbar!
Fickt nicht mit dem Raketenmensch
Zutaten
6 cl Bourbon
1,5 cl Walnusslikör
1,5 cl Balsamicoreduktion*
1 gehäufter Barlöffel Erdbeermarmelade
2 dash Angostura Bitters
Lambrusco
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Lambrusco in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30mal) kräftig schütteln. In das vorgekühlte Gästeglas auf Eiswürfel abseihen, Orangenzeste dazugeben und mit Lambrusco toppen.
Glas
Highball
Garnitur
Orangenzeste
Entstehungsort
Emmanuelle Bar, Philadelphia
Tipps der Redaktion
* Balsamicoessig und Zucker zu gleichen Teilen in einer Pfanne leicht erhitzen und auflösen. Köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit leicht reduziert hat. Abkühlen lassen und in eine Flasche füllen.
Fickt nicht mit dem Raketenmensch
Zutaten
6 cl Bourbon
1,5 cl Walnusslikör
1,5 cl Balsamicoreduktion*
1 gehäufter Barlöffel Erdbeermarmelade
2 dash Angostura Bitters
Lambrusco
Zubereitung
Alle Zutaten außer dem Lambrusco in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30mal) kräftig schütteln. In das vorgekühlte Gästeglas auf Eiswürfel abseihen, Orangenzeste dazugeben und mit Lambrusco toppen.
Glas
Highball
Garnitur
Orangenzeste
Entstehungsort
Emmanuelle Bar, Philadelphia
Tipps der Redaktion
* Balsamicoessig und Zucker zu gleichen Teilen in einer Pfanne leicht erhitzen und auflösen. Köcheln lassen, bis sich die Flüssigkeit leicht reduziert hat. Abkühlen lassen und in eine Flasche füllen.
Ein Cocktail mit einem der wohl gewagtesten Namen - und das spiegelt sich in der Rezeptur wider, wo Bourbon, Balsamico und Lambrusco zusammenfinden. Und trotzdem funktioniert der Drink aus der Emmanuelle Bar in Philadelphia wunderbar!
Teilen
CLOSE
Teilen
CLOSE
