Grasshopper Cocktail

Vielen Menschen zu süß und klebrig, kann ein Grasshopper mit hochwertigen Likören und vorsichtig dosierter Sahne ab und an ein schöner, aromatischer Dessert-Ersatz sein. Wer ein Faible für Aromen von Menthol und Kakao hat, dürfte mit diesem „Liquid After Eight“ sehr glücklich werden.

Digestif
Klassiker
Grasshopper Cocktail
Zutaten

3 cl Crème de Cacao weiß
3 cl Crème de Menthe grün
3-4 cl frische Sahne (30% Fett)

Zubereitung

1 Alle Zutaten in den Shaker geben

2 Mit Eiswürfeln auffüllen und sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln

3 Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen

Glas
Coupette
Garnitur

Minz-Spitze (optional)

Bartender:in

Philibert Guichet

Entstehungsort

Tujaque’s Bar, New Orleans [angeblich]

Tipps der Redaktion

Wirklich wichtig ist kraftvolles, langes Schütteln So wird genug Luft in den Drink gehoben und er erhält im Verbund mit der Kälte den Schmelz eines Sorbets. Durch Verwendung eines trockenen Kakao-Geist oder Minz-Destillates kann der Grasshopper ein wenig aus der süßen Ecke herausgeholt werden. Wird weiße Crème de Menthe vermixt, spricht man vom „White Grasshopper“.

Grasshopper Cocktail
Digestif
Klassiker
Grasshopper Cocktail
Zutaten

3 cl Crème de Cacao weiß
3 cl Crème de Menthe grün
3-4 cl frische Sahne (30% Fett)

Zubereitung

1 Alle Zutaten in den Shaker geben

2 Mit Eiswürfeln auffüllen und sehr kräftig (mind. 20 Sekunden) schütteln

3 Doppelt ins vorgekühlte Glas abseihen

Glas
Coupette
Garnitur

Minz-Spitze (optional)

Bartender:in

Philibert Guichet

Entstehungsort

Tujaque’s Bar, New Orleans [angeblich]

Tipps der Redaktion

Wirklich wichtig ist kraftvolles, langes Schütteln So wird genug Luft in den Drink gehoben und er erhält im Verbund mit der Kälte den Schmelz eines Sorbets. Durch Verwendung eines trockenen Kakao-Geist oder Minz-Destillates kann der Grasshopper ein wenig aus der süßen Ecke herausgeholt werden. Wird weiße Crème de Menthe vermixt, spricht man vom „White Grasshopper“.

Vielen Menschen zu süß und klebrig, kann ein Grasshopper mit hochwertigen Likören und vorsichtig dosierter Sahne ab und an ein schöner, aromatischer Dessert-Ersatz sein. Wer ein Faible für Aromen von Menthol und Kakao hat, dürfte mit diesem „Liquid After Eight“ sehr glücklich werden.

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