Der Margarita-Twist für alle Freunde der „Watchmen“-Comics ist ein flüssiges Smiley, das Yuzu, Honig und eine Zitronensäure-Tablette mit Tequila verbindet. Als Teil des „Dreams & Desires“-Menü von Joe Schofield und Ryan Clift im „Tippling Club“ eroberte der Drink vor allem mit der dazugehörigen Gummibären-Speisekarte die Herzen der Instagram-Generation. Doch auch nach dem Abschwellen des Klick- und Wischfingers bleibt es ein Cocktail, der für den Einzug der Psychologie in die Barwelt steht. „Der Ansatz war es, Erinnerungen über Aromen auszulösen”, so Schofield. Dass die Karte nebenbei Wartezeiten überbrückte, erwähnt der nunmehr in seiner Heimatstadt Manchester tätige Bartender als Nebeneffekt. Und mit einem gesetzten Häkchen bei den Rubriken Cuisine Style, Trendzutat (Yuzu) und Verspieltheit sorgt der Happiness tatsächlich für heitere Erinnerungen an die Zehner-Jahre.