#126
Unsere aktuelle Ausgabe
Der Zürcher Pascal Kählin belebt mit seinem Batavia Arrack eine fast ausgestorbene Spirituose und bietet mit seinem Havelaar Punch ein leichtes Rezept.
Havelaar Punch
Zutaten
4 cl Batavia Arrack
2 cl Tawny Portwein
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Maraschino
0,5 cl Zuckersirup 1:1
1 Dash Angostura Aromatic Bitters
Zubereitung
Alle Zutaten im Shaker auf Eiswürfel gut schütteln, dann in einem Tumbler auf frische Eiswürfel abseihen. Mit geriebener Muskatnuss und Pfefferminz-Zweig garnieren.
Glas
Tumbler
Garnitur
Muskatnuss, Pfefferminz-Zweig
Entstehungsort
Bar 63, Zürich, 2016
Tipps der Redaktion
:
Havelaar Punch
Zutaten
4 cl Batavia Arrack
2 cl Tawny Portwein
2 cl frischer Limettensaft
1 cl Maraschino
0,5 cl Zuckersirup 1:1
1 Dash Angostura Aromatic Bitters
Zubereitung
Alle Zutaten im Shaker auf Eiswürfel gut schütteln, dann in einem Tumbler auf frische Eiswürfel abseihen. Mit geriebener Muskatnuss und Pfefferminz-Zweig garnieren.
Glas
Tumbler
Garnitur
Muskatnuss, Pfefferminz-Zweig
Entstehungsort
Bar 63, Zürich, 2016
Tipps der Redaktion
:
Der Zürcher Pascal Kählin belebt mit seinem Batavia Arrack eine fast ausgestorbene Spirituose und bietet mit seinem Havelaar Punch ein leichtes Rezept.
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