#127
Unsere aktuelle Ausgabe
Der Jesterhead ist ein Cocktail von Florian Saxinger aus dem Herzog in München auf der Basis von Brandy Carlos I. und Beerenauslese.
Jesterhead
Zutaten
5 cl Brandy Carlos I.
4 cl Beerenauslese von Martin Pasler
1,5 cl Verjus vom Weingut Braunstein
1,5 cl Honig-Sirup (2:1)
0,5 cl Giffard „Crème de Pêche de vigne“ (Weingartenpfirsich-Likör)
Zubereitung
Alle Zutaten mit Shaved oder Crushed Ice ins Gästeglas geben und mit einem Swizzlestick swizzeln. Das Glas mit Shaved bzw. Crushed Ice auffüllen und garnieren.
Glas
Highball
Garnitur
Dörrzitronen-Scheibe, Baiser und Schirmchen.
Entstehungsort
Herzog, München
Tipps der Redaktion
:
Jesterhead
Zutaten
5 cl Brandy Carlos I.
4 cl Beerenauslese von Martin Pasler
1,5 cl Verjus vom Weingut Braunstein
1,5 cl Honig-Sirup (2:1)
0,5 cl Giffard „Crème de Pêche de vigne“ (Weingartenpfirsich-Likör)
Zubereitung
Alle Zutaten mit Shaved oder Crushed Ice ins Gästeglas geben und mit einem Swizzlestick swizzeln. Das Glas mit Shaved bzw. Crushed Ice auffüllen und garnieren.
Glas
Highball
Garnitur
Dörrzitronen-Scheibe, Baiser und Schirmchen.
Entstehungsort
Herzog, München
Tipps der Redaktion
:
Der Jesterhead ist ein Cocktail von Florian Saxinger aus dem Herzog in München auf der Basis von Brandy Carlos I. und Beerenauslese.
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