Kümmelgetümmel

Ihre aktuelle Wahlheimat Berlin mit ihrer ostwestfälischen Herkunft verband die Barchefin des Orania Berlin, Laura Driftmann. Die Basis ihres „Kümmelgetümmel“ bildete dabei, wie der Name des Drinks schon verrät, Gilka Kaiserkümmel. Ihn verband sie mit dem knackigen Humboldt Gin sowie Quitte in Form von Brand als auch Nektar. Abgerundet wurde der Drink vom heimlichen „Bartender's Liebling“ der diesjährigen Made in GSA Competition: Verjus. In Summe ein aromatischer, harmonischer Shortdrink, mit dem sich Laura Driftmann den dritten Gesamtplatz sicherte.

Kümmelgetümmel
Zutaten

3 cl Gilka Kaiserkümmel 

2 cl Humboldt Gin 

2 cl Bauer Quittennektar 

1 cl Avaa Verjus 

0,125 cl Roner Quittenbrand

Zubereitung

1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 

2 Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und zwanzig Sekunden lang kalt rühren 

3 In das vorgekühlte Glas abseihen

Glas
Coupette
Garnitur

Gedörrte Quittenscheibe

Bartender:in

Laura Driftmann

Entstehungsort

Orania, Berlin, Deutschland

Kümmelgetümmel
Kümmelgetümmel
Zutaten

3 cl Gilka Kaiserkümmel 

2 cl Humboldt Gin 

2 cl Bauer Quittennektar 

1 cl Avaa Verjus 

0,125 cl Roner Quittenbrand

Zubereitung

1 Alle Zutaten in ein Rührglas geben 

2 Rührglas mit Eiswürfeln auffüllen und zwanzig Sekunden lang kalt rühren 

3 In das vorgekühlte Glas abseihen

Glas
Coupette
Garnitur

Gedörrte Quittenscheibe

Bartender:in

Laura Driftmann

Entstehungsort

Orania, Berlin, Deutschland

Ihre aktuelle Wahlheimat Berlin mit ihrer ostwestfälischen Herkunft verband die Barchefin des Orania Berlin, Laura Driftmann. Die Basis ihres „Kümmelgetümmel“ bildete dabei, wie der Name des Drinks schon verrät, Gilka Kaiserkümmel. Ihn verband sie mit dem knackigen Humboldt Gin sowie Quitte in Form von Brand als auch Nektar. Abgerundet wurde der Drink vom heimlichen „Bartender's Liebling“ der diesjährigen Made in GSA Competition: Verjus. In Summe ein aromatischer, harmonischer Shortdrink, mit dem sich Laura Driftmann den dritten Gesamtplatz sicherte.

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