#129
Unsere aktuelle Ausgabe
Der Mata Hari Cocktail ist ein Drink aus Cognac, Chai-Infused Sweet Vermouth, frischem Zitronensaft und Granatapfelsaft.
Mata Hari
Zutaten
3,75 cl Cognac (optimal mit > 40% Vol.)
3 cl Chai-Infused Sweet Vermouth*
2,25 cl frischer Zitronensaft
2,25 cl Granatapfelsaft
1,5 cl Zuckersirup
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30mal) kräftig schütteln. Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas abseihen.
Glas
Coupette
Garnitur
trockene Rosenblüten
Tipps der Redaktion
*Zubereitung *Chai Infused Sweet Vermouth:
1 Liter Sweet Vermouth
4 Kapseln grüner Kardamom
4 Nelken
1 Zimtstange
1 Esslöffel frischer, geriebener Ingwer
1 Esslöffel Chai Tee
In einem kleinen Topf die Gewürze und den Tee kurz erhitzen (ca. zwei Minuten). 200ml Wermut zugeben und bei kleiner Hitze für weitere zwei Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, den restlichen Wermut hinzugeben und durch einen Kaffeefilter abgießen. Unbegrenzt haltbar.
Mata Hari
Zutaten
3,75 cl Cognac (optimal mit > 40% Vol.)
3 cl Chai-Infused Sweet Vermouth*
2,25 cl frischer Zitronensaft
2,25 cl Granatapfelsaft
1,5 cl Zuckersirup
Zubereitung
Alle Zutaten in einen Shaker geben und mit Eiswürfeln 20-30 Sekunden (20-30mal) kräftig schütteln. Den Cocktail in das vorgekühlte Gästeglas abseihen.
Glas
Coupette
Garnitur
trockene Rosenblüten
Tipps der Redaktion
*Zubereitung *Chai Infused Sweet Vermouth:
1 Liter Sweet Vermouth
4 Kapseln grüner Kardamom
4 Nelken
1 Zimtstange
1 Esslöffel frischer, geriebener Ingwer
1 Esslöffel Chai Tee
In einem kleinen Topf die Gewürze und den Tee kurz erhitzen (ca. zwei Minuten). 200ml Wermut zugeben und bei kleiner Hitze für weitere zwei Minuten köcheln lassen. Abkühlen lassen, den restlichen Wermut hinzugeben und durch einen Kaffeefilter abgießen. Unbegrenzt haltbar.
Der Mata Hari Cocktail ist ein Drink aus Cognac, Chai-Infused Sweet Vermouth, frischem Zitronensaft und Granatapfelsaft.
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