Der „Midnight Ritual“ ist eine Dekonstruktion und Rekonstruktion des klassischen „Cubata“, der dunkleren Version eines Cuba Libre. Mit Havana Club 7 Años, hausgemachtem Cola-Sirup und einem eigens gebrühten „Smoky Coffee“ gewannen Csaba Schneider und Eric Bergmann damit das deutsche Finale der Havana Club Cocktail Maestros 2026 im Rahmen des Bar Symposium in Köln – ein einfacher Highball mit einem einen neuen Hochglanzschliff.