„Der Mount Rushmore wurde von mir und meinem Team für die Bar-Show in Rom für Amaro Montenegro kreiert“, erinnert sich Patrick Pistolesi an die Entstehung seiner Kreation zurück. „Wir wollten bewusst tiefe, trockene Noten durch den Bourbon und den Sherry und würzige Akzente vom Kaffeelikör“, schildert er die Herangehensweise. In seiner DNA ist der Mount Rushmore eine Boulevardier-Variante, in der die Kombination aus Fino Sherry und Kaffeelikör den Wermut ersetzt. Ein einfacher, aber effektiver Kniff, der einen komplexen Drink entstehen lässt.