#127
Unsere aktuelle Ausgabe
Aquavit und Nikka als Basis – der Purity stammt von Michael Ehrenwirth aus seiner Zeit im Enfant Terrible (2017).
Purity
Zutaten
4,5 cl Linie Aquavit Double Cask Port
1,5 cl Nikka from the Barrel
1 cl selbstgemachtes Yuzu-Sirup
2 Spritzer Dr. Adam's Tea Pot Bitters
Zubereitung
1 Alle Zutaten werden zunächst in einem Mixbecher mit Eis verrührt und dann über einen großen Eiswürfel in eine japanischen Teeschale abgeseiht.
2 Darüber kommt das ätherische Öl einer Grapefruitzeste.
3 Serviert wird der Drink auf einem Holzbrett mit einer weiteren Grapefruitzeste, gebeiztem Lachs und Dill, voilà!
Glas
Teeschale
Entstehungsort
Enfant Terrible, 2017
Tipps der Redaktion
:
Purity
Zutaten
4,5 cl Linie Aquavit Double Cask Port
1,5 cl Nikka from the Barrel
1 cl selbstgemachtes Yuzu-Sirup
2 Spritzer Dr. Adam's Tea Pot Bitters
Zubereitung
1 Alle Zutaten werden zunächst in einem Mixbecher mit Eis verrührt und dann über einen großen Eiswürfel in eine japanischen Teeschale abgeseiht.
2 Darüber kommt das ätherische Öl einer Grapefruitzeste.
3 Serviert wird der Drink auf einem Holzbrett mit einer weiteren Grapefruitzeste, gebeiztem Lachs und Dill, voilà!
Glas
Teeschale
Entstehungsort
Enfant Terrible, 2017
Tipps der Redaktion
:
Aquavit und Nikka als Basis – der Purity stammt von Michael Ehrenwirth aus seiner Zeit im Enfant Terrible (2017).
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