Ein gewohnt minimalistischer Geniestreich von Gonçalo de Sousa Monteiro, einem der einflussreichsten deutschen Bartender der letzten zwei Jahrzehnte. Der Inhaber der beiden Berliner Bars Buck & Breck und Bean steht für einen prägnanten, spirituosenbetonten Cocktail-Stil. So auch im Ranglum, der im wesentlichen wie ein gewürzter Rum Sour funktioniert. Die beiden höchst unterschiedlichen Rums ergeben allein schon eine ungeheure Komplexität, die tiefe Würze des Falernum macht aus dem Ranglum letztlich eine extrem vielschichtige, hocharomatische Angelegenheit. Ein besonderer Cocktail von einem besonderen Bartender!