#126
Unsere aktuelle Ausgabe
Der Rote Beete Negroni hält, was der Name verspricht: Ein Negroni-Twist mit Rote Beete von Volker Seibert aus Köln.
Rote Beete Negroni
Zutaten
3cl Faude feine Brände Rote Beete Geist
3cl Campari Bitter (1970er-Jahre Edition)
3cl Cocchi Vermouth di Torino
Zubereitung
1 Das Rührglas bis oben mit Eiswürfeln füllen. Rote Beete Geist, Campari und Wermut in das Rührglas geben und rühren, bis der Cocktail das optimale Verhältnis zum Schmelzwasser erreicht hat.
2 Anschließend in einen Tumbler auf einen Eisquader abseihen und dekorieren.
Glas
Tumbler
Garnitur
2 Scheiben frischer, junger Parmesan (min. 24 Monate gereift), frischer Rosmarin-Zweig
Entstehungsort
Seiberts, Köln
Tipps der Redaktion
:
Rote Beete Negroni
Zutaten
3cl Faude feine Brände Rote Beete Geist
3cl Campari Bitter (1970er-Jahre Edition)
3cl Cocchi Vermouth di Torino
Zubereitung
1 Das Rührglas bis oben mit Eiswürfeln füllen. Rote Beete Geist, Campari und Wermut in das Rührglas geben und rühren, bis der Cocktail das optimale Verhältnis zum Schmelzwasser erreicht hat.
2 Anschließend in einen Tumbler auf einen Eisquader abseihen und dekorieren.
Glas
Tumbler
Garnitur
2 Scheiben frischer, junger Parmesan (min. 24 Monate gereift), frischer Rosmarin-Zweig
Entstehungsort
Seiberts, Köln
Tipps der Redaktion
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Der Rote Beete Negroni hält, was der Name verspricht: Ein Negroni-Twist mit Rote Beete von Volker Seibert aus Köln.
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