Valentin Bernauer Made in GSA 2019

Der Gewinner der Made in GSA 2019! Die Heimat liegt im Geschmack, zumindest im Geschmack dieses Drinks. Zirbengeist Wermut und Tomatenessig ergeben ein äußerst komplexes Geschmackserlebnis, das der erfahrene und abgeklärte „Schmeckende“ vor seiner Tür gar nicht mehr erwartet hätte.

»Tschi Es Ej« Cocktail
Zutaten

3 cl Belsazar Red
2 cl Puchheimer Zirbengeist
1,5 cl Tomatenessig
1 Bl Blütenhonig
10 cl Swiss Mountain Dry Tonic

Zubereitung

Die ersten vier Zutaten auf Eis kaltschütteln und in Highball Glas mit Eis abseihen. Mit dem Tonic aufgießen und vorsichtig mit dem Barlöffel verrühren. Mit einer Rispe garnieren.

Glas
Highball
Garnitur

Rispe von Strauchtomate

Bartender:in

Valentin Bernauer

Entstehungsort

Made in GSA Competition 2019

Valentin Bernauer Made in GSA 2019
»Tschi Es Ej« Cocktail
Zutaten

3 cl Belsazar Red
2 cl Puchheimer Zirbengeist
1,5 cl Tomatenessig
1 Bl Blütenhonig
10 cl Swiss Mountain Dry Tonic

Zubereitung

Die ersten vier Zutaten auf Eis kaltschütteln und in Highball Glas mit Eis abseihen. Mit dem Tonic aufgießen und vorsichtig mit dem Barlöffel verrühren. Mit einer Rispe garnieren.

Glas
Highball
Garnitur

Rispe von Strauchtomate

Bartender:in

Valentin Bernauer

Entstehungsort

Made in GSA Competition 2019

Der Gewinner der Made in GSA 2019! Die Heimat liegt im Geschmack, zumindest im Geschmack dieses Drinks. Zirbengeist Wermut und Tomatenessig ergeben ein äußerst komplexes Geschmackserlebnis, das der erfahrene und abgeklärte „Schmeckende“ vor seiner Tür gar nicht mehr erwartet hätte.

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