#125
Unsere aktuelle Ausgabe
Dieser Twist auf den Vieux Carré stammt von Katy Stipe aus Portland. Die Rezeptur bewegt sich dabei relativ nahe am Original, nur die Cognac-Komponente wird hier durch einen Brandy ersetzt, der mit Kakao und Zichorienwurzel infusioniert wird.
Photocredit
Jule Frommelt
Voulez Vous Carré
Zutaten
2,25 cl Rye Whiskey (Bottled-in-Bond)
2,25 cl Brandy mit Infusion aus Kakao-Nibs und Zichorienwurzel
2,25 cl Carpano Antica Formula
0,75 cl D.O.M. Bénédictine
2 Dashes Peychaud’s Bitters
Zubereitung
Zutaten im Rührglas mischen, auf Eiswürfeln gründlich kaltrühren und auf einen großen Eisblock ins vorgekühlte Glas abseihen.
Glas
Tumbler
Garnitur
Zitronenzeste
Voulez Vous Carré
Zutaten
2,25 cl Rye Whiskey (Bottled-in-Bond)
2,25 cl Brandy mit Infusion aus Kakao-Nibs und Zichorienwurzel
2,25 cl Carpano Antica Formula
0,75 cl D.O.M. Bénédictine
2 Dashes Peychaud’s Bitters
Zubereitung
Zutaten im Rührglas mischen, auf Eiswürfeln gründlich kaltrühren und auf einen großen Eisblock ins vorgekühlte Glas abseihen.
Glas
Tumbler
Garnitur
Zitronenzeste
Dieser Twist auf den Vieux Carré stammt von Katy Stipe aus Portland. Die Rezeptur bewegt sich dabei relativ nahe am Original, nur die Cognac-Komponente wird hier durch einen Brandy ersetzt, der mit Kakao und Zichorienwurzel infusioniert wird.
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