
In seinem Yakima Sling vereint Evan Martin aus den USA Tequila und India Pale Ale zu einem fruchtigen Highball.
4,5 cl Reposado Tequila
2,25 cl frischer Grapefruitsaft
1,5 cl frischer Limettensaft
2 cl hausgemachter Zimtsirup*
hopfenbetontes, fruchtiges India Pale Ale zum Auffüllen
1 Alle Zutaten außer dem Bier im Shaker mischen und mit viel Eis kräftig schütteln.
2 Doppelt ins vorgekühlte Glas auf Eiswürfel abseihen und je nach Geschmack und Biersorte mit 6-9 cl IPA auffüllen. Vorsichtig verrühren.
Grapefruitzeste
Seattle
*Zimtsirup: 240 ml Wasser mit 200 g Zucker und 4 zerstoßenen Zimtstangen zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten leise simmern lassen. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen, anschließend abseihen und filtern. Gekühlt lagern.

4,5 cl Reposado Tequila
2,25 cl frischer Grapefruitsaft
1,5 cl frischer Limettensaft
2 cl hausgemachter Zimtsirup*
hopfenbetontes, fruchtiges India Pale Ale zum Auffüllen
1 Alle Zutaten außer dem Bier im Shaker mischen und mit viel Eis kräftig schütteln.
2 Doppelt ins vorgekühlte Glas auf Eiswürfel abseihen und je nach Geschmack und Biersorte mit 6-9 cl IPA auffüllen. Vorsichtig verrühren.
Grapefruitzeste
Seattle
*Zimtsirup: 240 ml Wasser mit 200 g Zucker und 4 zerstoßenen Zimtstangen zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und 5 Minuten leise simmern lassen. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen, anschließend abseihen und filtern. Gekühlt lagern.
In seinem Yakima Sling vereint Evan Martin aus den USA Tequila und India Pale Ale zu einem fruchtigen Highball.