Diese Rezeptur des „American Pousse Café“ stammt aus Harry Johnsons „New and Improved Bartender’s Guide“ (1882). Es ist ein auf das Simpelste runtergebrochener Pousse Café mit zu gleichen Teilen Maraschino, Curaçao, Chartreuse verte und Brandy, wobei vor allem die ersten drei Liköre alles typische Bestandteile der Anatomie eines Pousse Café sind.