Der Single Malt aus eigener Bio-Gerste wird vor Ort in Öhling gemaischt, vergoren, destilliert, gelagert und sechs Jahre lang in ehemaligem Mostellofässern gereift. Dunkles Mahagoni, strahlend und satt. Dezenter Kern, sauber, intensiv und ausgeprägt. Klare Kaffeenoten, auch Kakaobohne. Insgesamt rund und harmonisch. Wunderbare Dörrobstaromatik, Pflaume, Rum. Am Gaumen ist die Schokolade wieder da, wird aber heller mit etwas Nougat.
