#126
Unsere aktuelle Ausgabe
Rauchiger Whisky, viel Chartreuse, wenig Schnickschnack. Der Laphroaig Project trifft voll ins Schwarze. Der Cocktail von Owen Westman liest sich wie die Wunschliste eines Bartenders und schmeckt wie eine Mannschaft von Rugby-Spielern, die den Schwanensee aufführen.
Der Paper Plane Cocktail ist ein Aperitif-Drink mit Bourbon sowie ein moderner Klassiker, ersonnen von Sam Ross in New York.
Der Trident Cocktail ist ein Kind der Cocktail-Renassaince aus den Nullerjahren. Aquavit, Cynar, Sherry und Peach Bitters bilden diesen Negroni-Twist.
Reverse Engineering des Geschmacksprofils: Im Selbstversuch erklärt unser Autor, wie man alkoholfreien Schaumwein nachbaut.
Der Étude ist ein Cocktail mit Suze und Champagner. Die Aromen des Enzianlikörs eignen sich hervorragend für die Kombination mit Schaumwein.
Fünf Cocktails mit Tee: ein komplexes, aromatisches Produkt, das als solches eine interessante Zutat für jeden Bartender darstellt.
