Das Zusammenspiel von Whiskey und Bénédictine verleiht dem Frisco Cocktail, einem Klassiker aus den 1930er Jahren, sein Gerüst. Verkannt als Abwandlung des Whiskey Sours, steht der Drink darüber hinaus sinnbildlich für eine Stadt, deren Facetten er außergewöhnlich gut repräsentiert.

In Manila ist eine Bar wie das Run Rabbit Run so selten wie Trüffel. Passenderweise servieren sie dort auch einen Cocktail mit dem wertvollen Edelpilz. Der Mr. Truffle kombiniert herzhafte Öligkeit mit tropischer Fruchtigkeit und versetzt Philipp Gaux in Hochstimmung.

Sein Name ist von einem thailändischen Mythos abgeleitet, der Geschmack des Crying Tiger Grilled Cocktails ist jedoch ein überaus realer Genuss. Wir haben die gaumenfüllende Sazerac-Variante aus dem Thaipioka in Bangkok probiert.

David Rippen und seine Squarebar in Düsseldorf haben sich in den vergangenen Jahren einen hervorragenden Ruf erarbeitet. Längst überfällig also, dem bodenständigen Rheinländer mit exotischem Aromendrang einen Besuch in seiner gemütlichen Bar abzustatten.

Mehr als nur ein Vergnügungsparadies: Bars wie Thaipioka oder Tropic City demonstrieren, warum Bangkok die aufblühende Cocktailmetropole Asiens ist. Philipp Gaux mit einem Streifzug durch die Nacht zwischen alten Bekannten, neuen Orten und der Faszination des Unerklärlichen.

Zusatz: In die Stadt. Bars wie Kilburn oder Backdoor 43 beweisen, dass Mailand jeden Cocktail-Besuch wert ist. Philipp Gaux streift für eine Nacht durch die lombardische Metropole, die vor allem für ihre Mode und ihr Design bekannt ist, und liegt ihr am Ende zu Füßen.