#125
Unsere aktuelle Ausgabe
Federica „Fede“ Pulisci und Philipp „Phil“ Brand haben das Cœur in München übernommen. Im Interview erzählen sie, wie es dazu kam und was sie mit der Aperitif-Bar vorhaben.
Max Maier und Johannes Seifert haben in München ihre erste Bar, das Heir Beverage House, eröffnet. Die kleine Nachbarschaftsbar bringt Cocktailkultur ins Westend. Wir haben uns davon überzeugen lassen.
Mario Messig im Interview: Warum die Bar Garçon heute nur noch mit europäischen Produkten arbeitet – und Musik von der Platte kommt.
Die Charlatan Bar in München-Haidhausen kombiniert Drinks aus dem Rotovap mit einer eklektischen, bunten Divebar-Atmosphäre.
Der M + M Cocktail ist ein denkbar einfacher Zweiteiler aus Amaro Montenegro und Mezcal. Das Ergebnis aber ist grandios.
